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Hoy cocinamos con José Maria Ramos de la Taberna Briones. Nos desvela su receta personal del Rabo de Toro.

Nos vamos de fin de semana con la incógnita de saber si el próximo lunes entraremos en la Fase 1 de la desescalada. De momento, hoy, analizamos la vuelta a las aulas de los alumnos de bachillerato y FP a partir del 18 de mayo. Nos llenamos de propuestas culturales: con el paseo virtual que Guías Artea propone para mañana por la noche en la Vitoria del sacamantecas; hablamos de estrenos de cine y nos preparamos para seguir gozando, cuando sea posible, con Sagartoki. En el rincón de los fogones, el Chef del Zaldiara, Patxi Eceiza, nos enseña a preparar unas torrijas vegetales que cambian la leche por zumo de fresas

La confusión se produjo por una simple tilde. Una familia de Valencia preparó una receta con 102 ajos cuando había que hacerla con 1 ó 2 (uno o dos).

Guillermo Fesser nos trae la primicia que ha descubierto el jefe de Referencias del Archivo General de Indias, Antonio Sánchez de Mora, la receta del bizcocho de Magallanes. "La regañá andaluza es una evolución de este bizcocho, es duro", explica y recuerda que la receta está disponible en la web del Archivo General de Indias. Por otro lado, Fesser nos cuenta que este 1 de mayo se estrena a las 19.30 en Movistar el cortometraje que hizo junto a su hermano, Javier Fesser, 'El monstruo invisible'.

A Gente Viajera Catalunya amb Carles Lamelo us proposem fer llesques d'ou (torrijas) en aquests dies de Setmana Santa. La xef Mireia Carbó ens donarà la seva recepta i també ens ajudarà a preparar un exquisits bunyols de vent, molt propis d'aquestes dates.

Hoy, vamos a la cocina, con Carmen Bentabol, y su espacio La Bentabola, presente desde hace tiempo en Facebook e Instagram

Podcast de Cuchillito y Tenedor con la blogger Mary Luz Piñeiro. Esta semana ha pasado por el espacio gastronómico David Láinez, de La Bien Pagá. Con él han conversado sobre la nueva cerveza artesanal que acaban de estrenar y la nueva temporada de catas de vino.

David de Jorge nos enseña a preparar en Más de uno su receta de higos rellenos. Además nos muestra como conseguir una técnica perfecta de rebozado y todos los trucos. Por último, como guarrindongada, nos cuenta que la cadena de comida KFC ha sacado una hamburguesa que en lugar de pan tiene donuts.

Podcast de la sección Culinaria de Más de Uno Málaga Mediodía

Podcast del espacio culinario de Más de Uno Málaga Mediodía