La Gastronomía

Programa local en el que nos hemos preocupado por las diferencias que provocan la ruptura entre la Fundación del Carnaval y las Asociaciones Carnavaleras de Málaga; además de hablar con Julia Otero que hoy realiza el programa 'Julia en la Onda' desde el Rectorado de la Universidad de Málaga con motivo del 50 aniversario de la UMA. Por último, junto a la actualidad de la jornada, hemos tenido nuestro tradicional espacio La Gastronomía con Sabor a Málaga.

Este audible es el avance del pódcast semanal que Onda Cero Radio en la provincia dedica al mundo de La Gastronomía.

El martes pasado visitamos Boho Club, restaurante gastronómico cuyos fogones dirige uno de los grandes de nuestra cocina: el chef Diego del Río.

Además, charlamos con Esperanza Peláez, del Club Gastronómico Kilómetro Cero.

Boho Club Resort es un exquisito y coqueto hotel boutique de Marbella, muy próximo a Puerto Banús. Su restaurante lo dirige el chef malagueño Diego del Río. La cocina, el ambiente y la decoración de su restaurante se combinan a la perfección para ofrecer una experiencia excepcional, según destaca la dirección del establecimiento. Del Río firma una cocina moderna e internacional, de sabores andaluces y siempre fiel a los productos de proximidad.

Allí grabamos nuestro espacio semanal La Gastronomía, con mucho Sabor a Málaga, en un menú que incluye La Receta Magistral de Paco Lorente, y la crítica del gastrónomo Enrique Lorente, que charla con la periodista gastronómica Esperanza Peláez, acerca de la asociación Kilómetro Cero, que acaba de hacer públicos sus galardones 2022.

Esta semana en La Gastronomía contamos con sendas entrevistas a un bodeguero y a un restaurador: Miguel Torres, de Bodegas Torres, y Luis Menor, de restaurante La Milla, que abre nuevo establecimiento en el antiguo kiosco del parque de la Constitución, en Marbella. Completamos programa con La Batería de las Gastronoticias y La Receta Magistral. Todo ello, con mucho Sabor a Málaga.

Un nuevo audible de La Gastronomía con mucho Sabor a Málaga.

Con los gastrónomos Enrique Bellver y Paco Lorente entrevistamos a Miguel Torres, de Bodegas Torres, y a Luis Miguel Menor, de restaurante La Milla, en Marbella, que acaban de abrir un nuevo negocio, el totalmente renovado Kiosco del Parque de la Constitución.

El menú de nuestro pódcast dedicado a la gastronomía en la provincia hace repaso, además, a la actualidad informativa con el detalle de las noticias más relevantes en La Batería de las Gastronoticias.

El postre del programa viene en forma muy dulce, con La Receta Magistral

Esta semana, con mucho sabor a Málaga, nuestro programa semanal de Gastronomía visita la sede de Román y Martos, empresa líder en la distribución de alimentación y bebidas al sector de la hostelería en su 33 aniversario. Con Juan Román, Miguel Martos y Lorenzo Monio sus tres baluartes, conocemos la situación actual de la enseña y sus planes de expansión.

En este aperitivo del Podcast de Gastronomía te ofrecemos un avance de nuestros contenidos, que nos llevan esta semana a visitar la sede de Román y Martos, empresa malagueña con 33 años de trayectoria, líder en el sector de servicio integral de alimentación y distribución a hostelería. Con Isabel Naranjo, y los críticos gastronómicos Enrique Bellver y Paco Lorente.

En la emisión FM de El Avance del Pódcast La Gastronomía os contamos un breve resumen con lo más relevante de nuestro audible semanal, con mucho Sabor a Málaga.

Este jueves hablamos de vinos, de aceite de oliva, de uno de los restaurantes señeros de Málaga capital, y como cada semana, incluyendo la información destacada del sector y una nueva entrada de La Receta Magistral.

Y todo cocinado a fuego lento con Isabel Naranjo, Enrique Bellver, Concha Montes y Paco Lorente.

El nuevo audible La Gastronomía, con mucho sabor a Málaga, avanza las novedades que traerá el próximo octubre en Torremolinos, el Salón Sur Wines&Gourmet 2022, con su director, nuestro gastrónomo Paco Lorente.

Una segunda parada gastronómica la hacemos con el chef malagueño José Carlos García, en entrevista con el crítico Enrique Bellver, para desde allí girar visita a una almazara jienense, Aceite Romero Verde.

Como cada semana, el pódcast La Gastronomía os relata en resumen algunas de las noticias más relevantes del sector, para finalizar con un guiso, hoy, en La Receta Magistral.

Esta semana, en nuestro espacio semanal de Gastronomía, entrevistamos a la directora de Sabor a Málaga, Leonor García Agua. Además, junto a Enrique Bellver, felicitamos a Sergio Perea, ganador del VIII Concurso de Espetos que organiza el Círculo de Empresarios de Torremolinos.