Fabada

Abuela y nieto nos preparan esta exquisita receta...

¿Qué sería de la cocina española sin los ingredientes americanos? Lo analizamos con Ana Vega, la Biscayenne en Twitter

Oviedo prepara su presencia en FITUR, Cáritas presenta su informe sobre la infancia, Mejor fabada del mundo

El certamen cuenta con un riguroso sistema de selección de los finalistas

Podcast del programa completo de La Brújula de Madrid. David del Cura capitanea este programa con toda la actualidad informativa, deportiva y cultural de la Comunidad de Madrid.

Hablamos en Más de uno con Leo Harlem sobre el mejor remedio para el frío, la fabada asturiana, los secretos que envuelven a este plato con "sabor a pueblo", y la importancia de una buena materia prima a la hora de cocinar.

Robin Food nos enseña en Más de uno a preparar su receta de fabada. Además, responde a las dudas culinarias de los oyentes, como por ejemplo, cómo hacer el atún para que quede jugoso, cómo preparar el ceviche o rodaballo. Por otro lado, conocemos las guarrindongadas de la semana, como pan con mahonesa y azúcar o manitas de cerdo en salsa con mahonesa.

El Día Mundial de la Fabada, que se celebrará el próximo 16 de febrero en Madrid, dará cita a restaurantes de todo el planeta para ofrecer el mejor plato de fabada. El evento conectará Asturias, Madrid, Canarias y más ciudades españolas con Miami, México DF, Dubái, Nueva York, Ginebra, Lisboa, Santo Domingo y Puerto Rico.

Hoy es un día especial para los asturianos. Celebramos nuestro día y hemos querido dedicar este programa a aquellas cosas que son orgullo de todos los asturianos. Cuatro de las señas de identidad que tenemos. Hablamos de la sidra, la faba asturiana, el queso cabrales y la ternera asturiana. Productos que llevan el nombre de Asturias fuera de nuestras fronteras. Feliz Día de Asturias