Cultura de Bar

La cocina de Damasqueros es diferente a cualquier otra. La responsabilidad de esta diferencia la marca su chef, Lola Marín. Ella emprendió la aventura de este restaurante hace ahora dieciséis años. Desde entonces, ha acumulado éxitos y clientes, que disfrutan cada día de una excelente variedad de platos selectos y distinguidos, que han llevado a Restaurante Damasqueros a estar incluido en las mejores guías de nuestra gastronomía, como la Michelín o la Sol Repsol. La calidad que podemos disfrutar en este centro culinario lleva el sello que bien sabe imprimir Lola desde sus fogones. En su menú degustación podemos encontrar ocho platos, en los que se incluye una magnífica selección de los mejores productos nacidos de nuestra tierra y costas. Un paseo gastronómico por el Realejo tiene siempre una visita obligada a Damasqueros, que ahora celebra estos días navideños por todo lo alto. Un lugar muy recomendable.

Atarfe es una localidad emblemática del cinturón de Granada, uno de sus pueblos con mayor población y vida. La ermita de los Tres Juanes es muy conocida por ser un enclave, el llamado cerro del Castillejo, desde donde se domina prácticamente toda la vega, la alta y baja, de la ciudad de la Alhambra. Y en ese fantástico lugar existe desde 1995 un restaurante de un fantástico nivel gastronómico, Restaurante Mirador de la Ermita, donde disfrutar todo el año, ahora muy especialmente en este caluroso verano. Allí, en el cerro, la temperatura baja algunos grados y eso siempre se agradece, mucho más si a ese bienestar se añade una cena o un almuerzo de muy buen nivel. En el Mirador de la Ermita podemos disfrutar, gracias la maestría de Pedro José Martín, su encargado, y a los cuidados platos que salen de su cocina, de las mejores carnes correctamente tratadas en su horno de carbón. Ternera, cochinillo, lechazo y carne de cerdo ibérica entran en el terreno de sus mejores especialidades. A todo ello podemos unir la alternativa siempre sugerente de unos estupendos medallones de solomillo ibérico, lagarto, presa o un sensacional chuletón de vaca vieja o lomo gallego, acompañados por unas croquetas caseras que marcan la diferencia. No se pierda su magnífico paté de perdiz, también casero. Todo ello regado con la mejor cerveza de Cervezas Alhambra.