DIJOUS, PAELLA
17/01/2020 23:21
Avui ha tornat a l'estudi de La Brúixola la Mònica Günther amb les sobres de la paella d'aquest dijous. I amb aquestes sobres, hem fet unes croquetes. Ens han ajudat els experts, els mestres croquetaires, que ja no només en fan de salades, sinó també de dolces!
Dimarts
14/01/2020 14:37
Podcast complet de La Ciutat Lleida amb Núria Mora. En el programa d’avui parlem del programa Esport Blanc Escolar. Coneixem el quintet de música folk El Pony Pisador que ens faran moure per passar el fred. Espai de cuina i gastronomia amb Gabriel Jové i agenda cultural de Lleida i comarques, destacant el concert d'aquesta nit de Sinsinati a Lleida.
DIJOUS, PAELLA
19/12/2019 23:11
Cada dijous la líder dels matins a Onda Cero Catalunya ve a La Brúixola a parlar-nos de menjar i de cuina. I aquesta setmana ha decidit portar-nos la recepta de dos dels torrons més populars: el de Xixona i el d'arròs inflat (més conegut com a torró Suchard). Ens ha destapat el secret d'aquests dolços nadalencs que costa molt poc de preparar a casa.
Dimarts
17/12/2019 14:38
Podcast complet de La Ciutat Lleida amb Núria Mora. En el programa d’avui parlem amb Israel Vela del model econòmic de franquícia que ofereix Cex a Lleida. El fotògraf lleidatà ens dona les claus per saber quin tipus de càmera fotogràfica hem de comprar segons la utilitat que li donarem. El xef Gabriel Jové ens porta un parell de receptes ben nadalenques i l'agenda de Lleida i comarques.
Dimarts
10/12/2019 14:35
La Ciutat Lleida, amb Núria Mora. Bloc de notícies econòmiques. Parlem de música amb el professor Jordi Cano, avui per parlar de compositors i intèrprets. Espai de cuina i gastronomia amb el xef Gabriel Jové.
Dimarts
03/12/2019 14:37
La Ciutat Lleida, amb Núria Mora. Bloc econòmic amb les dades d'atur del mes de novembre. Parlem de com fotografiem el Nadal i com ha anat evolucionant amb el fotògraf Toni Prim. Espai de cuina i gastronomia amb Gabriel Jové que ens dóna les claus per ser sostenibles a la cuina.
Dimarts
26/11/2019 14:53
La Ciutat Lleida, amb Núria Mora. Actualitat de Lleida i comarques. Parlem amb l'emprenedor Juan Juncosa sobre la conferència d'emprenedoria d'aquest divendres a la Llotja. Espai de cuina i de gastronomia amb Gabriel Jové i agenda per aquest dimarts.
LES HISTÒRIES DE LA VIDA
21/11/2019 23:17
LES HISTÒRIES DE LA VIDA
21/11/2019 23:17
Avui ha vingut a berenar al programa la cantautora Marina Rosell, que ens ha portat el seu nou disc 'Canta Moustaki y Canciones De La Resistencia'. Aquest 21 de novembre és el Dia Mundial de la Televisió i l'hem celebrat amb l'audiència i amb la Mònica Günther, que ens ha parlat de programes de cuina a la petita pantalla. La Laura Pons i en Gerard Sanz ens han explicat les notícies del dia i hem comentat algunes de les dades destacades d'aquest dijous amb els diputats i les diputades del Parlament en temps de debat.
DIJOUS, PAELLA
21/11/2019 22:04
Avui hem celebrat el Dia Internacional de la Televisió amb la secció 'Dijous, paella', que ens ha portat una setmana més la Mònica Günther. Ella ens ha desgranat avui els programes de cuina que hem vist a la televisió a Espanya en les darreres dècades. Han aparegut Karlos Arguiñano, Alberto Chicote i Elena Santonja, entre altres.
EL BERENAR DE LA BRÚIXOLA
19/11/2019 22:12
Avui hem assaborit el berenar de la nostra infància. Ho hem fet amb l'exercici que ens proposa Raquel Martos a la seva darrera novel·la 'Los sabores perdidos' (Ediciones B). Ho hem fet gràcies a l'hipocamp, que emmagatzema els records. En tot plegat hi té un paper destacat Gabriela Tassile, la xef que posa les seves receptes a aquest llibre que és una autèntica delicia.
