Con Antoñín Fariñas
28/12/2016 07:29
Los guisos de Antoñín Fariñas
Abre el apetito con la suculenta receta que te proponen desde El Colmao del Puerto de Santa María
comida
UNA INVESTIGACIÓN DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA
21/11/2016 17:07
Un estudio demuestra que el cerebro de los obesos se activa más ante la comida que ante el dinero
La investigación ha demostrado que el sistema de recompensa cerebral de las personas obesas muestra una mayor activación ante un estímulo de comida que ante una recompensa económica.
con Fernando Iwasaki, Rosa Díez y Noelia Adánez
14/10/2016 18:53
El Gabinete: ¿Gastronomía o sexo?
En nuestro 'Gabinete' sentimental de los viernes, hablamos si las personas prefieren disfrutar de la comida antes que tener sexo o viceversa. Además, planteamos si la llama del amor se enciende o se apaga entre las parejas cuando los hijos se van de casa. Todo ello lo debaten nuestros colaboradores Fernando Iwasaki, Rosa Díez y Noelia Adánez.
Cuchillito y Tenedor con Mary Luz Piñeiro 05/10/16
05/10/2016 14:59
El Top Chef murciano, Julio Velandrino abre en Murcia "La Tahulla", su primer restaurante
Mary Luz Piñeiro, la autora del blog “Cuchillito y Tenedor” como cada semana nos ha dejado trucos, secretos y recetas de cocina. Además por la sección ha pasado Julio Velandrino, el chef murciano de Top Chef que abre su primer restaurante en Espinardo bajo el nombre de “La Tahulla”.
ALMASSORA
16/09/2016 14:24
El II Foodie Fest de Almassora abre sus puertas en la plaza Pere Cornell
Los 13 vehículos de venta de comida en la calle servirán sus menús hasta la medianoche este fin de semana.
con juan pozuelo
14/09/2016 19:48
Las mujeres que reinventaron la gastronomía en España
El cocinero, Juan Pozuelo, nos acerca a las mujeres famosas en España por conseguir Estrellas michelín o, simplemente, por covertirse en referentes en la gastronomía de nuestro país y el extranjero. Un ejemplo de ello es el de Begoña Fraide, quien cambió los focos de las fotos por los fogones de la cocina y asegura que "hubo un proceso muy estudiado antes de convertirme en cocinera" y añade "peleo siempre por lo que quiero conseguir".
investigadores han refutado la teoría
13/09/2016 16:49
'La regla de los cinco segundos' de la comida que cae al suelo es falsa
La teoría de que los alimentos que se caen al suelo, si se recogen rápidamente, son seguros para comer, dado que las bacterias necesitan tiempo para transferirse, no es del todo cierta ya que esto depende de factores como, los alimentos, la superficie donde caigan o la humedad que haya.
En Noches de radio
16/08/2016 09:01
En Noches de radio
16/08/2016 09:01
¿Qué es el fenómeno foodie?
Conocemos a una de las blogueras más influyentes en el panorama gastronómico de Internet. David Morales nos trae a 'Delicious Martha' para hablar del fenómeno de los foodies en la Red.
Preguntamos a los oyentes
25/05/2016 10:53
¿Cómo reciclan las sobras de comida los oyentes?
Dedicamos la hora de los oyentes de Más de uno a hablar de cómo reciclar comida. Les preguntamos si aprovechan las sobras y qué hacen para no despilfarrar los alimentos. La mujer de Jesús les sorprendió con una paella "increíble" a base de sobras de cocido y Carmen de Valladolid convierte la pechuga de pollo en croquetas y con los restos de conejo prepara sopa. María, de Oviedo, opta por congelar la pasta cocinada y María Rosa aboga por las "tortillas de restos". Otra oyente nos cuenta que convierte la carne y pescado del día anterior en purés de aprovechamiento y berenjenas rellenas.
CON JAVIER GUZMÁN Y LAURA VILLADIEGO
22/05/2016 13:56
Encuentros cercanos: Las maniobras de la industria alimenticia
En 'Encuentros cercanos' hablamos de la ingesta de comida basura y analizamos los informes que desvelan sus verdaderos ingredientes. Además, charlamos con Javier Guzmán, presidente de Justicia Alimentaria Global, sobre el sistema agroalimentario actual y con Laura Villadiego, coautora de 'Amarga Dulzura', sobre la industria del azúcar.
