castañas

En la que nos traslada a momentos de nuestra historia

Una caseta destinada a ongs y asociaciones solidarias en el mercado navideño, un barco solidario en el río Urumea, entradas de cine solidarias o paseos en triciclo para mayores. La carpa ubicada junto al Mercado de Navidad se convertirá en un gran espacio solidario en el que diferentes entidades sin ánimo de lucro ofrecerán charlas y talleres a lo largo de diciembre.

En Caldas de Reis comezamos a viaxe con Pati Blanco que remata seguindo os camiños de neno labrego cun director de cine na aldea natal de Neira Vilas...alí chegaremos despois de comer as mellores castañas no Caurel.

A maiores, o vindeiro ano habilitaranse tamén novas liñas de axudas por un importe de 11 millóns de euros para investimentos en tecnoloxías forestais, procesamento, mobilización e comercialización de produtos forestais.

A cita, especialmente adicada aos nenos da comarca do Carballiño e o Ribeiro, desenrólarase o sábado 5 de novembro na Esgueva.

Aprovechamos que estamos en otoño para hablar de las castañas con Robin Food y Leo Harlem. ¿Cómo se cocinan las castañas? ¿Qué variedades de castañas hay? ¿Qué recetas podemos preparar con castañas? Para ello, charlamos con Óscar Núñez, productor de castañas marca de garantía 'Castañas del Bierzo', y con Manuel Prieto, castañero desde hace más de 50 años.

Abuela y nieto nos preparan éste plato de temporada, muy nuestro...

Escucha la edición de este jueves de Más de Uno Jerez, con Juan Ignacio López

María Albert afirma que a produción representa unha actividade fundamental na economía da montaña ourensá e a incidencia de fungos e contrastes de temperaturas deixaron importantes danos nos castiñeiros.

Con Mercedes González repasamos citas y eventos gastronómicos. Analizamos los nuevos "soletes" de la Guía Repsol. Las jornadas "Un viaje a las emociones" sobre el enoturismo en Ribeira Sacra, el San Martiño de Quiroga o el concurso de filloas este sábado en Muimenta,