Gastronomía | Cultura
24/09/2026 13:29
La chef catalana clausura la Semana del Pensamiento de Civican reivindicando la cocina como parte esencial de nuestra cultura, patrimonio y memoria colectiva.
Veo Veo | 23/09/2021
23/09/2021 18:49
Carme Ruscalleda, la mujer con más estrellas del planeta, nos habla de la atracción y diálogo que ha surgido al estar ante la obra de Pablo Palazuelo. Un diálogo apasionado y creativo a ritmo de bolero. La visita se enmarca en la visita de la gran chef a la cumbre realizada en el MUN "Navarra Gastrosummit".
Entrevista en 'Por fin no es lunes'
10/11/2019 14:43
"Cocinar para ser feliz", además de ser uno de los títulos de sus libros, son cuatro palabras que la definen a la perfección. Y es lo que su cocina transmite: felicidad. Algunos dicen que sus platos abrazan cariñosamente y otros que consiguen mostrar a la perfección su filosofía, pero ¿Cuál es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda? Una cocina libre, natural, sabrosa y placentera. Así es su receta tanto del bienestar alimentario como personal.
EL BERENAR DE LA BRÚIXOLA
01/10/2018 19:24
La cuinera catalana tanca les portes del seu restaurant a Catalunya, però no deixarà de fer projectes pel món. Robert Calvo conversa amb ella per analitzar la situació del sector gastronòmic espanyol.
LES NOTÍCIES DE CATALUNYA A ONDA CERO
01/10/2018 19:00
Avui hem dedicat el programa a celebrar el Dia Internacional del Cafè. Ha passat per l'estudi la cuinera Carme Ruscalleda, que tanca el restaurant Sant Pau. I en Nacho Encinas ens ha portat al teatre per recordar la figura de Carles Canut. Hem explicat les notícies del dia, centrant-nos en l'aniversari de l'1-O i hem abordat amb profunditat l'avenç mèdic de la immunoteràpia en el tractament contra el càncer.
CADA MIGDIA A ONDA CERO CATALUNYA
06/07/2018 12:30
La xef Carme Ruscalleda ens ha sorprès avui anunciant el tancament del seu emblemàtic restaurant Sant Pau, a Sant Pol de Mar. La Mònica Günther ha parlat amb ella en el programa La Ciutat per saber els motius que l’han portat a prendre aquesta decisió.
