por el aumento de la demanda

La escasez de las capturas eleva el precio del pulpo a niveles récord

En la lonja supera los 10 euros el kilo, sube hasta los 16 en las tiendas y a los 18 en las raciones que se sirven en los bares y restaurantes. Este aumento del precio se debe al descenso de captura en Marruecos y Mauritania, aumento de demanda interna y la incorporación de nuevos países a su consumo.