DULCE TRADICIÓN

Tradicional, con nata o chocolate, el roscón sigue siendo imprescindible en la Noche de Reyes

El maestro Raúl Asencio recuerda la importancia de respetar la calidad de los ingredientes y el amasado artesano para que este dulce mantenga su textura, sabor y aroma

Mayte Vilaseca

Elche | 05.01.2022 13:03

Para Raúl Asencio el roscón sigue siendo uno de lo dulces más importantes de cuantos elabora en su obrador. Por eso le entrevistamos para que nos hable de las características de este típico dulce de Reyes.