Pues hasta un postre tan fácil puede salir mal si no se saben un par de trucos referentes al lavado de las fresas y a la maceración en azúcar. Pero todo va a quedar aclarado con María del Mar Marqués, de Duelos y Quebrantos, que se las sabe todas. Además nos habla de las distintas variedades de leche.

María del Mar Marqués, de Duelos y Quebrantos, nos da la receta del día, nos habla del ajo morado (y dorado) de Las Pedroñeras y nos anticipa que el libro de nuestros amigos, En Un Lugar De La Cocina 2, y su exposición de fotografía, van a ser presentados en la Oficina de Castilla La Mancha de Gran Vía. La actividad se va a celebrar dentro del Madrid Gastroféstival 2022.

María del Mar Marqués nos da la receta de este postre y además lo complementa con datos sobre la fruta protagonista de la receta.

Esta semana seguimos sin Vicente Sánchez Calamardo, que sigue buscando recetas nuevas. Pero mientras tanto contamos con María del Mar Marqués, que nos da la receta de un plato que tiene muchas versiones y variaciones, la ensaladilla rusa.

Hoy sólo contamos con María del Mar Marqués, de Duelos y Quebrantos, pero nos trae una receta consensuada con su compañero. Un plato dulce que nos da pie para hablar de las almendras.

En esta ocasión María del Mar marqués y Vicente Sánchez Calamardo nos dan la receta de un plato que gusta mucho a las personitas pequeñas y luego nos proponen que no comamos en horas.

En esta coasión tenemos una receta muy rica de la que no sabemos por qué es "al viernes". Aunque importa poco. Además, nuestros amigos nos hablan de Raíz Manchega, un programa que quedó en pausa por la pandemia y que quiere poner en valor nuestra gastronomía.

María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de Duelos y Quebrantos, nos dan hoy esta receta, que a una le encanta y el otro detesta, pero que tiene buena acogida entre nuestra audiencia. Además nos hablan de los banquetes.

Hoy vamos con un postre, pero empezamos con tres refranes y un dicho. Y después hablaremos de otra lista de restaurantes que no es ni la de estrellas Michelín ni la de soles Repsol.

María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de Duelos y Quebrantos, hoy nos traen una receta tradicional de costillas en adobo y lo acompañan de otros datos de interés.