Alimentación y tercera edad: cómo adaptar la dieta a una población cada vez más longeva

En una sociedad cada vez más envejecida, la alimentación se consolida como un pilar esencial para preservar la salud y la autonomía. Según el Instituto Nacional de Estadística, el porcentaje de personas mayores de 65 años pasará del 20,4% actual al 30,5% en 2055, un dato que obliga a replantear hábitos y necesidades nutricionales. Hablamos con la doctora Alicia López de Ocáriz, directora médica de Grupo Cinfa, sobre cómo adaptar la dieta a las necesidades reales de la tercera edad y qué pautas pueden marcar la diferencia en la calidad de vida.