GASTRONOMÍA

¡Oído!

Patricia Iglesias y Pedro Reguera nos hablan de curiosos errores culinarios y extraños compañeros de plato

ondacero.es

Oviedo |

El roquefort, el café del tiempo, la ensalada hurdana o la salsa americana son "extraños compañeros de plato" porque ¿quién iba a pensar que el melón con jamón es una receta rica? Además, la curiosa historia de la tarta tatin, el uso gastronómico de la quinina o la utilidad de las microonda para cocinar son ejemplo de errores o raros caminos de la elaboración de comida que ofrecen un resultado inesperado.