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Lourdes Funes Cardiel

    Lourdes Funes

    Redactora en Onda Cero Aragón

    Entre Plato y Plato

    Terroir: un cóctel aragonés con base de vino que viaja a Canadá

    En la localidad zaragozana de Cosuenda tienen un vino muy especial que se denomina Pajarilla y es uno de los ingredientes del cóctel Terroir que la bartender aragonesa Keylling Guevara, del Mai Tai, llevará al World Class International de Toronto.

    Cultura

    Conocer el Maestrazgo con José Antonio Labordeta

    Les vamos a proponer un juego para conocer una parte de la comarca del Maestrazgo. Tan sólo se necesita tener activa la ubicación del móvil, una libreta y un boli, calzado cómodo y ganas de descubrir la historia, cultura y naturaleza de la zona, todo acompañado por uno de los personajes más carismáticas que ha tenido Aragón: José Antonio Labordeta.

    Comiéndonos el Mundo

    Una ensalada de helechos y candy de arce desde Canadá

    La caza puede ser el producto que primero venga a la cabeza al hablar de Canadá, comidas contundentes, sobre todo por las bajas temperaturas que se alcanzan en invierno. La propuesta de Manuel Barranco en #ComiéndonoselMundo es una ensalada de helechos y un candy de arce para endulzar la jornada.

    Entre Plato y Plato

    La Cazuela y Palomeque tienen el mejor ternasco asado de Aragón

    El Ternasco de Aragón es uno de los productos embajadores de la gastronomía aragonesa. Y asado es la elaboración más habitual. Desde la IGP Ternasco de Aragón ha celebrado el IV Mes del Ternasco Asado y ya se conocen los ganadores de la forma más tradicional y de la no tradicional.