Cada jueves en Onda Cero Vega Baja, ofrecemos la sección 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la restauración y la cocina de la Vega Baja.
'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la gastronomía de la Vega Baja.
La cena de Nochevieja ya no es lo que era ante el avance del tardeo. Hablamos del vino para acompañar esta cena y también de los postres dulces típicos de la Navidad.
Hablamos de viticultura con los expertos del Consello Regulador de la DO Rías Baixas. Nos acompaña el director técnico, Agustín Lago, para hablar de la importancia de las auditorias en bodega.
El Pazo de San Marcos acogió la presentación de la Asociación de IXP Viños de Galicia, con una cata y música. El objetivo dar a conocer los vinos de las cinco zonas amparadas por esta figura de protección: Terras do Navia, Val do Miño-Ourense, Barbanza e Iria, Ribeiras do Morrazo y Betanzos. Maite Maestre, presidenta de la asociación, destacó la importancia de contribuir a mantener vivo el rural con actividades productivas en el territorio. Vicepresidencia de la Diputación apoyó el evento para reforzar el conocimiento de estos vinos entre la población.
La cena fue armonizada por vinos procedentes de las bodegas DOP Jumilla: Bodegas Juan Gil, Bodegas Luzón, Bodegas Viña Elena, Bodegas Carchelo, Bodegas Casa de la Ermita, Finca Monastasia, Bodegas Alceño, y Bodegas Silvano García, fueron las seleccionadas por el sumiller Brandon Jordan
Javier Ruíz y Marcos Galván, realizan Castilla-La Mancha en la Onda, en colaboración con nuestros compañeros de Madrid, En la Onda, con Nacho Arias. Desde el Auditorio Museo Nacional Reina Sofía, que acoge los Premios Solidarios de la Denominación de Origen La Mancha.