Queso

TERRA, AUGA E VIDA

25/11/2025 13:52

Airas Moniz, una empresa premiada por el cuidado de su ganado.

En nuestro espacio “Terra, Auga e Vida” conocemos Airas Moniz, una quesería ubicada en Chantada que apuesta por el buen trato a su ganado como clave del éxito de sus quesos. Fueron premiados recientemente en los prestigiosos galardones Wolrd Cheese Awards. También nos acompaña el director xeral de Agricultura, Ganadería e Industrias Agroalimentarias de la Xunta, José Balseiros, con el que tratamos la importancia del sector primario y la industria láctea en la provincia.

Gastronomía

19/11/2025 14:15

Medalla de oro en el Mundial de Quesos para el curado de Granja Perales

El queso curado de Granja Perales de Pastores ha ganado cinco medallas en los World Cheese Awards 2025 que se han celebrado en Suiza. Una de ellas ha sido de oro, dos de plata y otras dos de bronce con su gama de quesos de oveja madurados. Una producción que desarrollan en el pueblo turolense de Perales de Alfambra.

Turismo

17/09/2025 12:50

Zuheros y su gran fiesta del queso

Entrevista a Félix Romero y Juan de Dios Serrano con motivo de la Fiesta del Queso de la Villa y Señorío de Zuheros