plátanos

A lo largo de los años, sigue creciendo la competencia desleal que sufre el Plátano de Canarias, nuestra fruta nacional. Y es que, la banana sigue vendiéndose por debajo de los costes de producción, lo que hace que el consumidor opte por comprarla pese a su baja calidad frente al Plátano de Canarias.

El Plátano de Canarias destaca por sus múltiples beneficios para nuestra salud. Entre ellos, su poder para mejorar la salud y el optimismo gracias a su alto contenido de triptófano. Todo ello nos lo cuenta nuestro cocinero David de Jorge.

La fruta nacional estrella es el Plátano de Canarias, pero pese a su importancia, en ocasiones tienen dificultades para salir al mercado como los sobrecostes, condiciones de los cultivos y la competencia desleal. De esta nos habla Alicia Vanoostende, Consejera de Agricultura de la Comunidad Canaria.

La Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Senado de España aprobó el proyecto de Ley de la Cadena Alimentaria. Una normativa tramitada por vía de urgencia durante la actual pandemia y con unos objetivos generales bien intencionados pero que cuenta, no obstante, con un grave problema de riesgo en la aplicación de algunos de sus preceptos que representarían, de hecho, un daño irreparable para la producción del Plátano de Canarias.

Hablamos de la importancia del transporte logístico de Plátano de Canarias a la península. Cómo funciona, y cómo se ha llevado a cabo la distribución, sin interrupción a pesar del temporal Filomena. Para ello, contamos con Pablo Tornero, de Solocanarias, empresa de transporte marítimo.

Cómo podemos compensar los excesos de las fiestas con una alimentación equilibrada, que incluya frutas y verduras, y ejercicio físico. Esto nos explican Carlos Alsina, el chef David de Jorge, y colabora el doctor Escribano, experto en nutrición y deporte. Por supuesto gracias a la fruta nacional estrella, el plátano de Canarias.

Analizamos la actualidad del sector con Domingo Martín Ortega, presidente de la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias. Escucha la entrevista aquí.