Panellets

El sector assegura que tot i el context d'inflació es mantenen els preus d'aquests productes

Castanyada i Halloween es donen la mà no només amb les celebracions socials, sinó també als aparadors dels forns i obradors de les comarques de Lleida. Dolços amb formes de fantasma o calaveres conviuen amb els panellets. A La Ciutat Lleida en parlem amb Pilar Marqués, presidenta del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, que ens comenta com està funcionant aquest any la campanya de panellets, sent els de pinyons els preferits a Lleida, tot i que també hi ha un gran ventall de varietats.

L'actualitat informativa del Garraf i l'Alt Penedès, amb Núria Mora. Entrevista amb Josep Escalera, mestre pastisser de la pastisseria Mercè de Vilanova i la Geltrú que ens comenta com està funcionant la campanya de panellets d'aquest any, amb els clàssics de pinyons com a grans protagonistes però fent lloc també a altres varietats i dolços vinculats amb Halloween.

La Ciutat Lleida, amb Núria Mora. Actualitat de Lleida i comarques. Parlem del 25è aniversari del Parc Empresarial de Torrefarrera amb Jesús Burrell. Amb Edgar Suñol ens avancem a la presentació de la Keynote d'Apple i fem panellets amb Gabriel Jové.

El propietari de la pastisseria Foix de Sarrià, Jordi Madern, ens ha explicat els orígens dels panellets i la idea que tenia J.V.Foix per tal de fer d’aquest dolç típic d’aquestes dates, un producte universal.

Enrique Martinez Lozano explica a en David Cervelló què vol dir la no dualitat. Ho fa a través de diferents metàfores que ajuden a comprendre qui som... i què volem ser a la vida. A més, amb Elia Quiñones repassem el que suposa "la mandra" i quines consequencies pot tenir i acabem rient amb els tribuneros Marc Gelabert i Sergi Porcel avui amb un tema dificil... els panellets.