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APICULTURA

La producción de miel se reducirá un 60%

Las heladas de la primavera, a las que se sumó la sequía de este verano han hecho mucho daño a este producto, que también tiene que hacer frente a los ataques del abejaruco.

Más de Uno Ourense con Paco Sarria 05/09/2022

Mel e patacas fritas en Se nos va la Olla

A celebración da Feira dos productos Apícolas este sábado en Allariz levounos a falar hoxe co presidente dos apicultores galegos Xosé Torres no espacio Se nos va la Olla, con Paco Sarria e Rubén Amorín. Asemade e con motivo da celebración da Feira Alimagro en Xinzo falamos con Adrián Sotelo, de Patatas Guays.

Miel en 'Más de Uno'

Apicultura y usos de la miel en la cocina

Coincidiendo con el mes de más producción de miel, hablamos sobre este producto que endulza nuestros platos desde el origen de los tiempos. El apicultor Iván del Río, nos cuenta cómo se recolecta, cuáles son sus propiedades, qué tipos de miel existen y más curiosidades. Además, María José Martínez Chef del restaurante Lienzo, nos habla de la apicultura urbana y el uso de la miel en la cocina.