María del Mar

Hoy nos batimos en duelo con un plato que habría hecho las delicias de Los Tres Mosqueteros, el pez espada con patatas. La versión de esta receta que nos trae María del Mar es de Juana, madre de Pepi, que es quien la ha facilitado. Y dice así...

Entre Salou, Cambrils y Vila-seca La Pineda, se extiende uno de los destinos turísticos más completos de Europa. Playas de arena fina, gastronomía de primer nivel y la libertad de alojarse en apartamentos turísticos convierten este rincón de Cataluña en un paraíso para familias, mayores y aventureros.

A María del Mar Marqués no le agrada la salsa blanca por recuerdos de la niñez y porque prefiere algo con más color. Pero la receta es fantástica. Y además nos da datos sobre las calorías de los pescados blancos.