Vino, gastronomía y productos del mundo, para festejar el Día de La Rioja
08/06/2022 19:25
Visitamos una bodega enclavada en una zona privilegiada de La Rioja, y nos desplazamos después a un restaurante de la capital para conocer su propuesta gastronómica
AVANCE PÓDCAST CON CONCHA MONTES, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
02/06/2022 11:29
Verduras, hortalizas y vinos con mucho Sabor a Málaga son los ingredientes del menú radiofónico en formato pódcast de nuestro espacio semanal La Gastronomía.
En Marbella celebramos un concurso de vegetales enfocado a las escuelas de hostelería andaluzas, y después visitamos una bodega referente en Ronda.
El Avance del Pódcast La Gastronomía os apunta de qué va La Receta Magistral de esta semana, sin olvidar La Batería de GastroNoticias del sector.
PODCAST CON CONCHA MONTES, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
02/06/2022 08:13
Este jueves estrenamos junio en el Pódcast La Gastronomía con mucho Sabor a Málaga, en tierra y mar. Nos fuimos al hotel Marbella Club, en Marbella, para celebrar un homenaje a las hortalizas y verduras promovido por Frutas y Verduras Eladio, en su Primer Concurso de Cocina Vegetal.
De allí, y en el corazón de la Serranía de Ronda, conocimos las excelencias de otros de los viñedos con el sello Sabor a Málaga. Charlamos con Juan Antonio Lara, de larga tradición vitivinícola, su propietario y quien dirige la compañía Bodegas Tres Generaciones.
En nuestro audible gastronómico no falta La Receta Magistral, que comparte el chef y gastrónomo Paco Lorente. Hoy, con almendras malagueñas como aderezo de otro de sus sabrosos guisos.
PODCAST CON ISABEL NARANJO, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
26/05/2022 10:25
Con mucho Sabor a Málaga El Pódcast de La Gastronomía nos invita a un aperitivo con el barman Víctor Varela, posteriormente recorreremos diferentes puntos de Málaga para descubrir una ruta de cócteles. De la mano de Sabor a Málaga conoceremos a La Tortaita, una empresa productora de aceite de oliva que ha ganado recientemente la medalla platino en el concurso de Berlín. Para abrir el apetito Paco Lorente nos da a conocer una receta magistral
Con Sabor a Málaga, marca promocional de la Diputación de Málaga
26/05/2022 10:20
Con mucho Sabor a Málaga conocemos en unos minutos lo que nos depara esta semana el Podcast de La Gastronomía. En esta ocasión nos invita a un aperitivo con el barman Víctor Varela, posteriormente recorreremos diferentes puntos de Málaga para descubrir una ruta de cócteles. De la mano de Sabor a Málaga conoceremos a La Tortaita, una empresa productora de aceite de oliva que ha ganado recientemente la medalla platino en el concurso de Berlín. Para abrir el apetito Paco Lorente nos da a conocer una receta magistral
PODCAST CON CONCHA MONTES, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
19/05/2022 07:13
Con mucho Sabor a Málaga el Podcast La Gastronomía, de Onda Cero Radio en la provincia de Málaga, se traslada esta vez a Benalmádena Pueblo, donde Matteo Manzato, originario de Venecia, dirige su restaurante. Escuchándole entendemos cómo fusiona la cocina de su país con la malagueña en Venetiis.
Y del interior de la Costa del Sol Occidental nos vamos a tierras de la Comarca de Antequera. En Mollina entrevistamos a Susana García Rueda, bodeguera enamorada de su vocación, propietaria de Finca La Capuchina. Con ella hablamos de los vinos, y del aceite que también elabora.
La bodega, construida en el año 2004 se levanta en una antigua almazara, de forma que los depósitos de fermentación conviven con el antiguo molino de aceite, y las barricas de roble reposan sobre el suelo empedrado de lo que fuera el antiguo pajar.
PODCAST CON CONCHA MONTES, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
10/05/2022 11:53
El nuevo Podcast La Gastronomía es una edición especial que nos lleva a la Serranía de Ronda. Hacemos dos altos en el camino, acompañados por los gastrónomos Enrique Bellver y Paco Lorente, para visitar la bodega de La Fábrica de Hojalata, en Júzcar, y acercarnos después a Ronda, para conocer Destilerías El Tajo.
En este viaje gastronómico con Mucho Sabor a Málaga no nos falta conocer cómo marcha la actualidad informativa relacionada con el sector, la última hora, en La Batería de Noticias, y también uno de esos platos ricos de La Receta Magistral.
ACTUALIDAD DE CÓRDOBA Y PROVINCIA
07/04/2022 14:07
ACTUALIDAD DE CÓRDOBA Y PROVINCIA
07/04/2022 14:07
Los hoteles y alojamientos de la capital y la provincia esperan superar el 65 por ciento de ocupación durante la Semana Santa
PODCAST CON CONCHA MONTES, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
07/04/2022 06:40
Con mucho Sabor a MálagaEl Pódcast de La Gastronomía viaja a dos comarcas de la provincia. La primera parada la hacemos en la Sierra de las Nieves, en Guaro, donde visitamos la Sociedad Cooperativa El Molino de Guaro, donde se produce un excelso aceite de oliva 100% Virgen Extra.
De allí partimos a tierras de la Comarca de Antequera, a Mollina, para catar los vinos de Bodega Cortijo La Fuente, y el vermú artesanal que elaboran y que se ha convertido en uno de sus productos estrella, que además exportan a varios países del norte de Europa.
Completamos menú gastronómico en tertulia con el crítico gastronómico Enrique Bellver y La Receta Magistral, que cada semana comparte con nosotros el gastrónomo Paco Lorente
La previa del Podcast La Gastronomía
24/03/2022 12:01
En Más de Uno Marbella edición mediodía nos tomamos, cada jueves, el aperitivo previo a la emisión web de nuestro podcast La Gastronomía, como adelanto de un espacio con el que visitamos la bodega manilveña Nilva, para cerrar con noticias del sector gastronómico y la Receta Magistral
