con jorge granullaque
22/04/2022 14:01
Isabel Aires
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
08/04/2022 08:53
XX aniversario de Madrid Fusión
Esta semana se ha celebrado en Madrid el primer congreso global de gastronomía Madrid Fusión Alimentos de España, que además celebraba su 20 aniversario. Un congreso ideado por el crítico gastronómico José Carlos Capel que durante dos décadas ha reunido y reúne a los mejores chefs, no sólo del panorama nacional sino también internacional, donde los cocineros presentan novedades y las propuestas más interesantes de la alta cocina. Es un encuentro donde no faltan actividades, espacios formativos y ponencias que marcarán la tendencia en la restauración.
con pepa gea
01/04/2022 14:03
Mas de uno Madrid 01-04-2022
con jorge granullaque
25/03/2022 14:02
Mas de uno Madrid 25-03-2022
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
25/03/2022 09:33
Quesos de Madrid para 'cheeselovers'
No sabría decir qué cantidad de refranes puede haber en torno al queso. Sin pensar mucho, seguro que nos salen al menos un par, y si rascamos un poquito, hay para todos los gustos y situaciones. Y por algo será… Porque el queso gusta mucho y se puede utilizar en infinidad de elaboraciones. Hay muchos cheeselovers como se dice ahora, tantos que incluso tiene su día propio. Porque sí, el domingo 27 es el Día Internacional del Queso.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
18/03/2022 15:27
Los mejores cocidos madrileños
Hace unas semanas, con motivo del "Día del cocido", el 27 de febrero, hablamos de este plato castizo tan completo y con tantos adeptos. Y hoy traemos otros sitios donde merece la pena ir a tomarlo en lo que nos queda de fresquito. Porque si, en Madrid tenemos magníficos sitios de peregrinación donde lo elaboran con mimo, cariño, mucho chup chup y las mejores materias primas.
Con Pepa Gea
11/03/2022 14:09
Más de uno Madrid 11/03/2022
Magazine de Madrid, presentado por Pepa Gea, en el que te contamos las noticias de la mañana con Óscar Plaza, la previsión del tiempo con Javier Hernández (El Borrascas) y la actualidad deportiva con Óscar Conde. Entrevistamos a Ximo Puig, presidente de la Generalitat Valenciana. Tiempo de Borrascas. Guarrileño con Jorge Granullaque. Gastronomía con Isabel Aires y la cocina ucraniana en Madrid.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
11/03/2022 14:03
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
11/03/2022 14:03
Gastronomía ucraniana en Madrid
Pues sí, la comida une, y en la gastronomía y en torno a una mesa, no puede haber guerras si no brindis y buenos deseos de paz. Y hoy en Pá Comerse Madrid hacemos un hermanamiento entre Rusia y Ucrania, para ir a restaurantes de ambos países, y que incluso en muchos casos, están mezcladas sus cartas, ya que su gastronomía es muy parecida.
Con Pepa Gea
04/03/2022 14:04
Más de uno Madrid 04/03/2022
Magazine de Madrid, presentado por Pepa Gea, en el que te contamos las noticias de la mañana con Patxi Linaza, la previsión del tiempo con Javier Hernández (El Borrascas) y la actualidad deportiva con Félix José Casillas. Entrevistamos a Edu Soto, que presenta el proyecto “Welcome Lemi” en el ciclo La Caña del Ateneo de Mahou. Guarrileño con Jorge Granullaque. Gastronomía “Pá comerse Madrid” con Isabel Aires y su ruta gastronómica por los mercados de la capital.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
04/03/2022 14:01
¿Mercadeamos?
Cuántas alegrías nos da un mercado. Esos puestos de confianza donde toda la vida hemos comprado, donde el pescadero te recomienda qué pescado es mejor para comprar hoy, el frutero nos dice en qué momento óptimo está la fruta de temporada… Y en los últimos tiempos se han ido recuperando los mercados madrileños que se estaban abandonando para que convivan con negocios de restauración, conceptos divertidos, sabrosos y con una relación calidad precio increíble. Son más de 14 los mercados que tenemos ahora mismo en Madrid con esta ‘doble personalidad’ y que no debemos dejar escapar como opción de ocio y para ya de paso, poder hacer nuestras compras. Nos vamos de 'ruta mercadera’.
