Dijous Paella

La Mònica Günther ha arribat un dijous més a La Brúixola amb el seu 'Dijous, paella'. I ens ha portat un dels empresaris més coneguts de Catalunya, que és Javier de las Muelas. El propietari de 'Dry Martini' ens ha presentat la seva carta de còctels per a aquest estiu, que porta, entre altres, records de Lola Flores.

Com cada setmana, els dijous visita l'estudi de La Brúixola la gran Mònica Günther, que a banda de ser periodista és experta en gastronomia. Ella ens ha portat avui la solució a aquesta calor sufocant que estem patint: beure gazpacho. Ella, però, ha reinterpretat la recepta tradicional d'aquesta beguda estiuenca afegint-hi ingredients diferents.

Avui hem preguntat a la gent per aquells terrors que els poden acabar arruïnant el que podria haver estat un bon dia de platja. A més, hem rebut a l'estudi per a berenar el guionista i escriptor Manuel Ríos San Martín, que ens ha presentat el seu llibre 'La huella del mal', on ens relata un crim que té com a escenari el jaciment d'Atapuerca. Hem repassat l'actualitat del dia amb en Marc Navarro i ha vingut com cada dijous la Mònica Günther a portar-nos les seves propostes gastronòmiques. Avui, amb gazpacho andalús com a solució a la calorada.

Quan Carry Bradshaw tenia una baixada de sucre a 'Sexo en Nueva York' (Sex & the city) sempre anava a buscar 'cupcakes' a la pastisseria del costat de casa seva: Magnolia Bakery. Aquest dijous els propietaris d'aquesta mítica botiga han estat a La Brúixola, ara que visiten Barcelona per mostrar el seu dolç estrella.

La Mònica Günther visita setmanalment l'estudi de La Brúixola per portar-nos les històries gastronòmiques de Catalunya al seu 'Dijous, paella'. En aquesta ocasió ens hem mogut fins el barri del Born, a Barcelona, perquè fins diumenge, els restaurants de la zona mostraran la seva cuina al carrer. Per només 10€ es pot tastar de tot!

Com cada dijous, ens ha visitat la Mònica Günther per portar-nos el seu espai 'Dijous, paella'. Aquesta setmana ens ha portat un xef a l'estudi. En concret, l'home que ha aconseguit traslladar el modernisme a la gastronomia. Germán Espinosa, juntament amb Martín Berasategui, ha ideat un menú inspirat en aquell moviment i que se serveix a l'Hotel España de Barcelona.

Avui hem berenat amb Antoine Leonetti, que és el director de la mostra de cinema 'Fire!!'. A més hem preguntat a l'audiència per aquells petits fraus quotidians, avui que Shakira ha passat pels jutjats acusada de frau fiscal. A més, la Mònica Günther ens ha portat al 'Dijous, paella' al xef de l'Hotel España de Barcelona. Amb en Gabriel Figueredo hem repassat l'actualitat del dia i amb els representants dels partits polítics hem fet tertúlia com cada dijous.

Com cada dijous, ha vingut a l'estudi la Mònica Günther amb el seu 'Dijous, paella'. Aquesta setmana ens hem fixat en la gastronomia italiana, que es mostra els dies 2 i 3 de juny a Barcelona amb motiu de la Festa de la República italiana. Ens ho ha explicat la Federica Falzetta.

Avui hem recordat els 'TBO', amb motiu de la mort del dibuixant d'aquests còmics Josep Maria Blanco, aquest dijous als 92 anys. Hem berenat amb l'escriptora Ángela Becerra, que ens ha presentat el seu llibre 'Algún día, hoy'. La Mònica Günther ens ha transportat a Itàlia des del seu 'Dijous,paella'. Amb en Marc Navarro hem repassat l'actualitat de la jornada, que hem completat amb el debat polític dels dijous.

Avui la Mònica Günther ens ha portat fora de l'estudi de ràdio. Hem anat fins les Galeries Maldà de Barcelona, on des de fa un temps s'ha revitalitzat l'espai amb diferents botigues temàtiques sobre el món friki. Nosaltres ens hem passejat pel 'Super Friki Market', que té des de galetes de Schin chan, passsant per mantega de cacauet americana i també la beguda favorita de Harry Potter.