cocina tradicional

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GASTRONOMÍA

26/02/2025 13:44

Los Gómez reivindican el orgullo de ser hostelero con la renovación de todas las marcas del grupo

Más de tres décadas de pasión por el oficio, ocho restaurantes en el mercado y una expansión que ahora traspasa las fronteras autonómicas hacen de este conglomerado un baluarte de la restauración valenciana
Bajo el lema ‘Orgullosamente Hosteleros desde 1989’, la identidad de Los Gómez no solo refuerza sus valores de autenticidad y esfuerzo, sino que también apuesta por un sector actual y responsable

programa 96 - temporada 2024-2025

19/02/2025 18:30

Más de Uno Valdepeñas 19/02/2025

Mediamos la semana hablando de la equiparación salarial, una tarea pendiente en la sociedad actual. También hemos adelantado una cita para que nos la "den con queso" y con vino. Además hemos iniciado la mayor aventura jamás escrita, "La Odisea". Y hemos preparado unas carrilladas o carrilleras al vino para chuparse los dedos.

deliciosa

19/02/2025 15:14

Preparamos unas carrilladas o carrillera al vino

Es casi un plato de celebración y no es de extrañar, el pasado fin de semana la Asociación Gastronómica y Cultural 'Duelos y Quebrantos' celebró sus 20 años. Hoy, María del Mar Marqués nos ha dado esta receta que bien pudiera ser de un banquete conmemorativo.

a por muchos más

13/02/2025 15:42

La Asociación Gastronómica y Cultural 'Duelos y Quebrantos' cumple 20 años

Durante todo este tiempo, al frente de la asociación ha estado una de sus precursoras, María del Mar Marqués. Hoy hablamos con ella no como colaboradora sino como Presidenta y miembro fundadora de esta asociación.

le echamos cara

12/02/2025 15:18

Entre la receta de la careta de cerdo en salsa y el aperitivo

María del Mar Marqués, de 'Duelos y Quebrantos', viene ha contarnos cómo se prepara este plato y a darnos nociones cobre el aperitivo y cómo se conoce en todo el mundo. pero además ha prometido volver mañana para hablarnos de los 20 años de la asociación que preside.

Se funda el 11 de febrero de 2005

11/02/2025 14:37

Duelos y Quebrantos de Valdepeñas cumple veinte años

La Asociación Cultural Gastronómica Duelos y Quebrantos de Valdepeñas lleva dos décadas trabajando para preservar las recetas tradicionales de la zona, desarrollado una intensa actividad en distintos ámbitos y tiene una presencia destacada en la vida social y cultural .

muy antigua

05/02/2025 14:27

Conocemos la receta de "La Olleta"

María del Mar Marqués, de la Asociación Gastronómica y Cultural 'Duelos y Quebrantos', nos da esta receta, sencilla de preparar, pero que cuenta con muchos ingredientes. Además nos habla de la Asamblea General que han celebrado el pasado fin de semana.

programa 82- temporada 2024-2025

29/01/2025 19:09

programa 82- temporada 2024-2025

29/01/2025 19:09

Más de Uno Valdepeñas 29/01/2025

Este miércoles hemos hablado de una gran gala de la zarzuela, hemos sabido quiénes son Narciso y Eco. También hemos conocido a la nueva presidenta de AFIBROVAL y hemos preparado pasta de guindas.

fruto rojo

29/01/2025 19:03

La receta de esta semana es para hacer pasta de guindas

María del Mar Marqués nos da esta receta y algunos datos más sobre frutas y frutos que ayudan a redondear algunos platos.

programa 77 - temporada 2024-2025

22/01/2025 17:43

Más de Uno Valdepeñas 22/01/2025

Este miércoles hemos hablado del Plan Mayor Seguridad del Cuerpo de Policía Nacional de Valdepeñas. También hemos hablado de Viso del Marqués y lo que ofrecerá en FITUR. Nos han contado que el gigante Polifemo sigue vivo. Y hemos preparado una tarta de Santiago.