CAZA
27/03/2026 03:51
Los veterinarios del SES retiraron de casi 3.500 piezas de caza de la cadena alimentaria
Lo hizo de un total de 52.798 animales abatidos en la última temporada de caza.
Carne de caza
Del 13 al 15 de marzo
18/02/2026 11:31
Piedrabuena acogerá la I feria Sabores de los Montes especializada en carne de caza
La delegada de la Junta de Comunidades en Ciudad Real, Blanca Fernández, y el alcalde de Piedrabuena, José Luis Cabezas, han presentado la I feria Sabores de los Montes que se celebrará en este municipio del 13 al 15 de marzo como un evento especializado en gastronomía de carne de caza.
Seis cocineros compiten elaborando tres platos con carne de caza mayor
22/10/2025 13:00
Venari acoge la I edición del concurso 'Cocinero del año'
El Palacio de los Condes de Valdeparaíso acoge este miércoles, 22 de octubre, la primera edición del Concurso Cocinero del Año, un certamen único organizado por el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética VENARI, en colaboración con la Diputación de Ciudad Real, ASICCAZA y Grupo Caterdata.
Seis cocineros compiten elaborando tres platos con carne de caza mayor, ciervo o jabalí, ante un jurado compuesto por algunos de los chefs más prestigiosos del país.
Para conocer todos los detalles y la filosofía de este gran evento gastronómico, hemos hablado en Onda Cero con el director de Venari, Florencio Rodríguez.
GASTRONOMÍA
21/11/2024 03:41
El consejero Ignacio Higuero destaca las bondades de la carne de caza en el Primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
Este congreso se ha celebrado en el Palacio Valdeparaíso de Almagro, en la provincia de Ciudad Real.
Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
19/11/2024 13:32
Almagro se convierte en el referente mundial de la carne de caza
Almagro ha acogido esta mañana la inauguración del I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética, un evento que sitúa a la provincia de Ciudad Real y a Castilla-La Mancha como referentes en Europa de la promoción de la carne de caza.
Se darán cita 19 estrellas Michelín nacionales e internacional
18/11/2024 13:02
Venari acoge este martes 19 y miércoles 20 de noviembre el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
19 estrellas Michelin nacionales e internacionales participan en el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética que se inaugura este martes en Almagro en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso. Este encuentro, patrocinado por la Diputación de Ciudad Real y organizado por la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA), forma parte del programa de actividades de Venari, el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética de Almagro.
Más de Uno Segovia 12/11/2024
12/11/2024 13:43
Las jornadas gastronómicas de caza de La Matita regresan estos días hasta diciembre en su 37ª edición
Declaraciones de
PROGRAMA COMPLETO
21/10/2024 13:54
PROGRAMA COMPLETO
21/10/2024 13:54
Mas de uno Ciudad Real 21/10/2024
Este lunes con Consoli Romero hemos hablado de la campaña de aceituna en verde y de 'Venari' el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética. También hemos estrenado espacio de empleo en el que hemos conocido ofertas laborales para la provincia de Ciudad Real, y la Once nos ha contado cómo van a celebrar su XXXIII Semana con diversas actividades.
FEDEXCAZA
25/09/2024 03:15
Fedexcaza organiza las Jornadas Gastronómicas "De la Montaña a la Mesa" el 28 de septiembre en Cáceres
La jornada se celebrará desde las 12,00 horas en el entorno del barrio de San Blas y contará con la carne de caza como ingrediente principal en las 800 tapas que se ofrecerán a lo largo del día.
CON LA CARNE DE CIERVO COMO PROTAGONISTA
10/03/2023 12:47
Piedrabuena acoge este fin de semana "Los Sabores del Quijote"
Piedrabuena acoge desde hoy y hasta el domingo la primera cita de la 6ª edición de Los Sabores del Quijote con la carne de ciervo como protagonista, y numerosas actividades gastronómicas, lúdicas, deportivas y de ocio durante todo el fin de semana.
Una iniciativa organizada por la Diputación Provincial de Ciudad Real, donde se espera la asistencia de más de 3.000 personas, tal y como ha explicado en Onda Cero el alcalde de Piedrabuena, José Luis Cabezas.
