CANARIAS | ACTUALIDAD
Más de Uno Canarias | Martes 11/07/2023
Escucha aquí la actualidad de Canarias en Más de Uno este martes 11 de julio, con Sergio Miró.
Último Más de Uno Canarias: Lunes 10
Temas
Albert Adriá
ENTREVISTA EN JULIA EN LA ONDA
Albert Adrià: "La calle es la escuela de la vida y el mercado es la escuela de cocina"
El cocinero Albert Adrià habla en Julia en la onda de gastronomía y cocina.
ENTREVISTA JULIA EN LA ONDA
La especialización: el secreto gastronómico del chef Albert Adrià
Conversamos con el chef Albert Adrià sobre su nuevo recetario. Además, nos ha contado cómo ha afectado la pandemia a su sector y nos ha presentado su nuevo proyecto en París
Se espera una temporada de gran calidad en el fruto
La producción de la granada mollar de Elche se incrementa un 5% este año
El chef Albert Adrià apadrina el inicio de una campaña de recolección en la que se espera recoger 52.000 toneladas del fruto
Agricultura
Albert Adrià, padrino de la campaña de granada mollar de Elche en 2018
Sobre granada mollar de Elche
COCINEROS
Albert Adriá: "El premio es un reconocimiento a mi trayectoria porque llevo ocho años sin hacer un postre"
El cocinero Albert Adriá, considerado por la revista 'Restaurant' como el mejor pastelero del mundo, cuenta en Más de uno lo que supone para él recibir un galardón tan prestigioso. Destaca la importancia del trabajo para conseguir cualquier éxito y no da la receta de piña con palma y lima.
