ALBAYZIN

El nombre del establecimiento no es casual. Taberna el 22 se llama así por haber sido fundada justamente en ese año del siglo pasado, 1922. Por lo tanto posee más de cien años de vida. Un año mágico para la cultura de la ciudad ya que en aquel mes de junio, Manuel de Falla, García Lorca y otros intelectuales organizaron en el Patio de los Aljibes de la Alhambra el primer Concurso de Cante Jondo. Quién sabe si Federico visitó esta Taberna en algunas de sus bajadas albayzineras, para disfrutar de algunos de los vinos que expendía aquel negocio recién creado. Magníficamente bien situado, justo en la esquina de la Cuesta de San Gregorio, en la subida desde la calle Calderería, el local actual mantiene elementos constructivos originales desde su fundación. Lo son su barra, las baldosas del suelo, el escalón de entrada, formado a base de buena piedra de Sierra Elvira y también sus puertas, que aún guardan la imagen inicial. Los hermanos Barbero, Antonio y Alejandro, se hicieron cargo hace ahora cinco años de un negocio al que han sabido impulsar, de manera ejemplar, a través de una buena selección de bebidas, a la cabeza de las cuales siempre podemos saborear la mejor y fresca cerveza Alhambra. También podemos encontrar entre su bodega todo tipo de licores y los mejores vinos. En cuanto a su rica gastronomía, podemos encontrar los más suculentos productos granadinos, comprados en los puestos del mercado de San Agustín. No nos podemos perder unos tomates bien aliñados, habas con jamón, carrillera, la jugosa tortilla de patatas. Así mismo podemos pedir unos boquerones en vinagre, todo ello acompañado con el imprescindible pan de Alfacar. No se puede pedir más.

Cuando quedé con María Jiménez para elaborar este reportaje no pensé que Restaurante La Granja era un lugar con una terraza tan grande y que contaba con el privilegio de estar enclavado en un lugar con tanta magia como el alto Albayzín. La Granja tiene espacio para más de cien mesas y su entorno es simplemente espectacular. Según nos cuenta su propietaria el negocio no ha perdido la esencia de aquel merendero que un día fundó su padre, una parada obligada en plena carretera de Murcia. El espíritu de sus progenitores sigue vivo, con el toque especial que solo María sabe darle a las cosas. Una trabajadora infatigable al frente de un equipo de trabajo fenomenal, que nos permitirá disfrutar de los productos de la huerta granadina, desde unas papas con huevo impresionantes a un choto espectacular. Al sol de nuestro barrio más emblemático y disfrutando a su vez de una sensacional cerveza Alhambra, marca a la que siempre Restaurante La Granja ha sido fiel.