Una base de anacardos, aceite de coco, cúrcuma, lenteja amarilla y varias especias. ¿A qué sabe esta receta? Pues aseguran quienes lo han probado que sabe a foie, a foie gras auténtico. Solo que, entre sus ingredientes no está el sufrimiento de un animal al que se fuerza a comer hasta que su hígado revienta. En Por fin no es lunes conocemos al creador del foie vegano.
El foie gras vegano ya es una realidad. Y lo es gracias a Javier Fernández, fundador de la empresa Hello Plant Foods, que ha arrasado con este producto, que se llama Fuah! Poco antes de Navidad iban a sacar 5.000 tarros y acabaron sacando 30.000. Todo un éxito para una compañía que está triunfando con este producto incluso fuera de nuestras fronteras.
