Anna Riera

Periodista gastronómica y profesora en diversas universidades españolas y americanas. Ha viajado por los cinco continentes y vivido en tres de ellos. Autora del libro “A Taste of Barcelona: The History of Catalan Cooking and Eating”, es colaboradora de 'Gente viajera' y presentadora del pódcast 'Cuchara de palo'. Desde 2004 dirige el suplemento “Gourmets” de El Periódico de Catalunya.

Anna Riera
Anna Riera

Bitterballen y cerveza

Dónde comer en Ámsterdam: cinco restaurantes y cervecerías recomendados

Ámsterdam es conocida por sus canales, museos y bicicletas, pero la capital de los Países Bajos también ofrece una gastronomía variada que va mucho más allá de sus platos más conocidos. Desde tabernas tradicionales hasta restaurantes con propuestas actuales y cervecerías junto a molinos, hay numerosas opciones para descubrir la ciudad a través de la mesa.

Víctor Herranz, que ha viajado recientemente a Ámsterdam con motivo de la semana del turismo de Estados Unidos, comparte en Onda viajera algunos de los restaurantes y establecimientos que ha conocido durante su estancia.

El audio completo se puede escuchar en Onda viajera, el programa de viajes de Onda Cero que se emite sábados y domingos de 12:00 a 14:00 h, presentado por Carles Lamelo, en este reportaje elaborado por Víctor Herranz.

Puerto Banús, hoteles exclusivos y gastronomía de alta cocina

Marbella, destino de lujo

Marbella se ha consolidado como un destino internacional asociado al lujo, la privacidad y el estilo de vida mediterráneo. Su clima, su oferta hotelera, la gastronomía de alta cocina y sus urbanizaciones exclusivas atraen a visitantes de todo el mundo, incluidos viajeros procedentes de Oriente Próximo que eligen la ciudad para pasar los meses más cálidos del año. La recorremos con Enrique Domínguez Uceta.

ISLAS LOFOTEN

Descubre las algas silvestres del Ártico noruego en Napp

Las islas Lofoten, en el Ártico noruego, ofrecen pueblos pesqueros, fiordos, cabañas tradicionales y experiencias gastronómicas vinculadas al mar. En una escapada en pareja, la localidad de Napp permite descubrir un proyecto que transforma las algas silvestres en ingredientes para la cocina: Lofoten Seaweed, impulsado por Angelita Eriksen y Tamara Singer. Irene González ha estado con ellas viviendo la experiencia.

COSTA DEL SOL

Descubre Benahavís: golf, barranquismo y escapadas por la sierra malagueña

Benahavís, en la provincia de Málaga, ofrece una combinación de tranquilidad, naturaleza, gastronomía y actividades al aire libre a poca distancia de la Costa del Sol. Situado entre la montaña y el mar, este pueblo blanco andalusí permite disfrutar de unos días de descanso y explorar algunos de los paisajes y localidades más interesantes de su entorno. Enrique Domínguez Uceta nos ofrece un paseo por el municipio y su entorno.

EN ONDA VIAJERA

David Marshall, escultor e hijo predilecto de Benahavís: "Conocí a Robert Redford cuando todavía era un chico como nosotros"

David Marshall salió de Canadá con 20 años para recorrer Sudamérica y acabó convirtiéndose en uno de los escultores reconocidos de la Costa del Sol. En una entrevista en 'Onda viajera', con Carles Lamelo, ha repasado una trayectoria marcada por los viajes, los trabajos más inesperados y una vocación artística que desarrolló sin pasar por una escuela de Bellas Artes. En 2027 llevará parte de su obra al Museo del Automóvil y la Moda de Málaga.

EN ONDA VIAJERA

Scott Marshall, concejal de Turismo de Benahavís: "Tenemos cultura, deporte, gastronomía y naturaleza"

El equipo de Onda Viajera se ha trasladado a la localidad malagueña de Benahavís, donde su concejal de Turismo, Scott Marshall, ha repasado los principales atractivos turísticos del municipio malagueño. La oferta combina actividades culturales, turismo deportivo, rutas por la naturaleza y una gastronomía que tiene uno de sus referentes en la Escuela de Hostelería Hispano Árabe.