Una matanza clandestina causa un brote de triquinosis con 17 afectados en Retuerta del Bullaque, Ciudad Real
Los 17 afectados son parientes y amigos de la familia que mató al cerdo tras criarlo en semilibertad y que consumieron embutidos hechos con el animal. 8 de ellos han sido diagnosticados en la provincia de Ciudad Real y el resto en Madrid,
Beatriz Ramos Puente
Madrid | 01.05.2019 11:12 (Publicado 01.05.2019 11:03)
Sólo una persona ha tenido que ser ingresada, según ha confirmado el Gobierno de Castilla La Mancha, que asegura que han incumplido toda la normativa al no contar con un veterinario ni comunicárselo al Ayuntamiento.
Con este brote, España retrocede una década en la incidencia de la triquinosis, que en los últimos cinco años sólo había registrado de cuatro a siete afectados anuales, vinculados al consumo a carne de caza de jabalí.
