Ribera ofrece menús especiales por Navidad en el Hospital Universitario de Torrevieja

El menú de Nochebuena estará compuesto por crema de espárragos con picatostes, medallones de lomo con salsa de setas y guarnición de brócoli al vapor. De postre copa y chocolate y nata y macedonia natural de fruta acompañado todo con los tradicionales dulces navideños.

El día de Navidad la comida consistirá en consomé con pelotas, lomo de merluza en aceite verde con almejas y guarnición de patata parisina. De postre, tarta brasileña y pudin de manzana. El menú de Nochevieja también será especial y estará compuesto por sopa navideña, solomillo con salsa de frutos rojos con guarnición de verduras braseadas. De postre, tarta San Marcos,piña y melocotón en su jugo. Para finalizar, los pacientes tendrán las doce uvas de la suerte para dar la bienvenida al año nuevo.

La comida de Año Nuevo, como no podría ser de otra manera, también se saldrá de lo habitual estando compuesta por crema budarry con tropezones de calabaza salteada, bacalao confitado con crema de espárragos con guarnición de pimiento del piquillo y, de postre, profiteroles con chocolate y tarta de queso BDT. Por último, la mañana del 6 de enero, los pacientes tendrán para desayunar el tradicional Roscón de Reyes acompañado por chocolate caliente.