El torrezno más crujiente de la Comunitat Valenciana no está en Valencia capital, sino en la provincia de Castellón. Por tercer año consecutivo, el Bar de Pintxos Estraperlo ha conquistado el primer puesto en la fase autonómica del certamen El Mejor Torrezno del Mundo, superando en una cata a ciegas a otros siete competidores.
Gran final internacional
Situado en la calle Temprado, número 6, el local será el encargado de representar a la Comunitat en la gran final internacional, que tendrá lugar el próximo 8 de marzo en El Burgo de Osma (Soria). Allí, los finalistas elaborarán sus torreznos en directo ante un jurado especializado.
Con una piel perfectamente dorada y crujiente, un interior magro jugoso y sonrosado, y un precio asequible de 4 euros por ración, Estraperlo se ha convertido en un auténtico referente en plena fiebre por este producto.
Rafa Arnaiz
Este miércoles en Más de Uno Valencia, Rafa Arnaiz, propietario del establecimiento, nos descubre qué hay detrás de un torrezno que ya reina en la Comunitat… y que ahora sueña con conquistar el título mundial.
