La Fireta del Camp d’Elx, celebrada este pasado fin de semana en el Paseo de la Estación, ha servicio una edición más para poner en valor los productos de la agricultura de Elche y visibilizar el trabajo que día a día se realiza en el conjunto del ámbito rural ilicitano.
Entre las numerosas y variadas actividades de las que se ha podido disfrutar han estado tanto el concurso de pelar granada mollar como el de la elección del ejemplar de esa variedad más bonito de España.
Respecto al primero, María Dolores Piñero se ha alzado con el primer premio del concurso de pelar granadas mollar que se ha celebrado este pasado fin de semana en el marco de la Fireta del Camp d'Elx. La ganadora del certamen usó una técnica tradicional heredada de su madre para obtener el premio en el certamen convocado un año más por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de la granada mollar de Elche.
El truco, según ha explicado la propia ganadora, consiste en hacer un círculo en la corteza alrededor de la corona, retirar la misma y luego ver dónde están las membranas blancas para hacer cortes hacia abajo como si fueran gajos, sin llegar al final del todo.
Una vez que se han hecho todos los cortes, se abre la granada con las manos y se quita el corazón blanco. De esta forma, ya se puede consumir directamente o bien será más fácil desgranarla.
La habilidad de María Dolores Piñero para pelar la granada es cuestión de familia y de hecho hace dos años fue su hija la que consiguió ganar el concurso.
El concurso de pelar granadas está promovido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida granada mollar de Elche y la ganadora del mismo obtuvo un premio de 300 euros en metálico.
La granada más bonita de España
El concurso de pelar granadas tuvo lugar el sábado y ayer domingo se desarrolló el de la elección de la granada mollar más bonita de España. Por segundo año consecutivo, ese reconocimiento ha recaído en el agricultor ilicitano Gaspar Agulló, que lleva más de tres décadas cultivando ese fruto.
El jurado tuvo en cuenta aspectos como que la corteza y la corona estuvieran sanas con una piel tersa, brillante y con la gama de colores que representa a la variedad.
El certamen está organizado por el Consejo Regulador de la DOP granada mollar de Elche y La Unió de de Llauradors i Ramaders con el objetivo de distinguir la granada con mejor imagen exterior y aquella que más se acerca a lo que representa la granada mollar de Elche. El ganador se ha llevado un premio en metálico de 100 euros.
Tras conocer que había sido el ganador, Gaspar Agulló desveló que el secreto para tener unas granadas perfectas es cuidarlas: “A veces tú las cuidas y hay años que no salen bien porque las condiciones climáticas influyen mucho en la agricultura”, afirmó Agulló.
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La Fireta del Camp d’Elx, que ha alcanzado su décima edición, cifra que ha sido valorada de forma positiva por Felip Sánchez, concejal de Desarrollo Rural en el Ayuntamiento de Elche.
