El municipio de Villaseca de Uceda ha recuperado, después de casi cien años, su tradicional y vistosa botarga, que volverá a salir a las calles gracias a la asociación cultural 'Amigos de Villaseca de Uceda' y a las subvenciones que para ello ha sacado la Diputación Provincial guadalajareña.
En esta recuperación el principal problema al que ha tenido que hacer frente la asociación ha sido la falta de testimonios, de ahí que se hayan basado más en la documentación encontrada sobre botargas perdida, como la aportada por el escritor José Ramón López de los Mozos, para ver cómo era su vestimenta y qué hacía.
Y entre los datos que han encontrado es que la última botarga que salió en el pueblo data de 1.932.
No es la primera vez que desde la asociación arrancan con un proyecto similar. Como en el pueblo no se ponían de acuerdo sobre la celebración de la llegada de Papá Noel o los Reyes Magos, en base a la mención del último botarga de Villaseca de Uceda, llamado Julián González y apodado 'La leona', instauraron, sin mucho éxito entonces, el Día de la Leona, un "guiño" a la botarga que ahora toman con más fuerza y con apoyo de la Diputación.
Las Botargas de Guadalajara ya están declaradas Bien de Interés Cultural por parte del Gobierno regional y cada vez son más los pueblos que se suman a la recuperación de sus tradiciones, entre otras cosas, para mantener con vida los pueblos.
