Nueva Rula de Avilés vivió a las 6.30 horas de este lunes la venta del primer bonito del norte de la campaña de este año. En total se vendieron 525,50 kilos capturados a anzuelo por un pesquero de Bermeo tras 18 días de pesquería en aguas del Atlántico próximas a las islas Azores. El bonito ha sido comprado en su totalidad por Supermercados Alimerka a un precio de 120,20 euros el kilo, por debajo de las últimas campañas según ha informado la Autoridad Portuaria de Avilés.
La cadena de supermercados ha enviado 100 kilos a diversas cocinas económicas, según explicaba en Oviedo el director de la Fundación Alimerka Antonio Blanco: "la contribución con colectivos vulnerables de nuestro entorno. A primera se puja por esta tina y a mediodía podrán degustarlo las cocina económica de Oviedo y Gijón, del albergue Covadonga y de Amicos en Mieres".
Mar Prieto, la responsable de la Cocina Económica en Oviedo nos explicaba cómo el cocinero va a sacar lo máximo de los 11 pescados que les llegaron: "Florentio le va a sacar partido hasta las pestañas. Luego servirá hacer fumé y sopas, hay que darle rendimiento".
Prieto nos explicaba la situación actual de la Cocina Económica con unos 200 usuarios y aumento de personas extranjeras.
