Su propuesta para este verano recupera algunos de los platos más aplaudidos de su trayectoria, reinterpretados con un toque actual. “Queremos que nuestros clientes revivan momentos especiales a través de la memoria del gusto”, afirma el cocinero. Entre ellos, destacan creaciones como la porra con anguila ahumada o versiones actualizadas del clásico ajo blanco, elaboradas siempre con producto local y de temporada.
Jose Carlos García reinterpreta sus grandes éxitos en un verano para el recuerdo
El chef malagueño José Carlos García propone un verano muy especial en su restaurante del Puerto de Málaga (una Estrella Michelin y dos Soles Repsol). Casi 14 años después de abrir sus puertas en el emblemático Muelle Uno, el chef presenta una temporada estival llena de emoción, sabor y recuerdo.
