El Ayuntamiento de Chiclana y la Unión de Viticultores Chiclaneros han firmado un convenio de colaboración para el fomento de la cultura del vino chiclanero. Un convenio que supondrá una subvención para promocionar y recuperar la cultura del vino en la ciudad para su promoción exterior. El alcalde de la ciudad, José María Román, y el presidente de la Cooperativa Unión de Viticultores Chiclaneros, Manuel Manzano, han firmado este documento que supondrá además una comisión de seguimiento que velará por el cumplimiento por parte de los socios y las bodegas que cumplan las condiciones de este convenio.
José María Román ha destacado la actuación de más de 100.000 euros de la ruta de enoturismo en la zona de Miralamar. Con este acuerdo se “promociona toda nuestra cultura vitivinícola y el paisaje agrario de viñas y el minifundismo tan característico que siempre ha tenido Chiclana, asociado a los viñedos”, ha recalcado Román. Además, también ha señalado la importancia de los vinos de Chiclana, “que cada vez están siendo más reconocidos, con nuevas generaciones que se están incorporando y que vienen haciendo apuestas importantes, siendo capaz de leer en el tiempo para demostrar que la apuesta es fundamental para el futuro de la cooperativa del vino y del Chiclana”.
Por su parte, Manuel Manzano ha agradecido el apoyo un año más del alcalde y del Ayuntamiento de la ciudad, reseñado que este convenio “nos viene muy bien para poder seguir manteniendo las viñas en Chiclana, puesto que trabajamos para que esta profesión no se pierda”. También ha incidido en la importancia de las jóvenes incorporaciones, “porque aunque se podría crecer a un mayor ritmo, creemos que estamos en el camino de cara al futuro”.