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Elka Dimitrova

Elka Dimitrova

Jefa de Redacción de Onda Cero en Baleares

Elka Dimitrova lleva más de una década dedicándose a la radio en esta emisora. Especializada en política, economía y sociedad, se graduó en Periodismo en la Universidad Complutense de Madrid y cuenta con un máster en Periodismo Digital por la UOC. Actualmente coordina contenidos en Onda Cero Mallorca y presenta el magazine Más de Uno Mallorca.

GASTRONOMÍA

¿Qué soluciones le ponemos a la falta personal endémica en la hostelería?

La falta de personal en la restauración y hostelería se enquista y hace peligrar el progreso económico y turístico de Baleares. En las cocinas de los restaurantes trabajan cada vez más extranjeros, según nos confirma el arrocero Kike Martí. Conoce aquí la historia de Estefanía y Adela, dos alumnas bolivianas que realizan sus prácticas de cocina en Mallorca.