Temas
INAUGURACIÓN
Este negocio es una propuesta innovadora en restauración y no solo por los 160 propuestas de comida asiática que ofrece en su carta y en porciones pequeñas, que permiten al comensal probar una gran variedad de platos
UN MONASTERIO CON MÁS DE CINCO SIGLOS DE HISTORIA
A las siete monjas de clausura del Monasterio de Las Carmelitas no les ha quedado más remedio que adaptarse para afrontar la subida de costes de las facturas y han decido dar el salto: de los dulces al sushi.
En Más de Uno Bahía de Cádiz
Miss Sushi celebra sus quince años de historia en España siendo un referente del buen comer en la cocina japonesa y ha elegido su restaurante de Jerez para celebrarlo.
MEDIO AMBIENTE
Ante una posible amenaza de extinción de las anguilas, son varios los expertos que abogan por replicar la moratoria internacional que se implementó para las ballenas para preservar la especie. La alta demanda de estos animales, que son un elemento omnipresente en las cartas de restaurantes japoneses en todo el mundo, plantea la necesidad de medidas urgentes para su conservación.
GASTRONOMÍA
El sushi ha conquistado el mundo y también las cocinas madrileñas. Descubre los siete mejores restaurantes para disfrutar de esta delicia en la capital española, de la mano de dos chefs japoneses.
🍣 Año nuevo chino: los mejores restaurantes asiáticos por menos de 10 euros, según un chef japonés
Restauración
La cadena germana de tés de burbujas Teeamo ya ha abierto sus puertas. VIPS inaugura su nuevo local hoy miércoles y próximamente hará lo propio el restaurante de comida japonesa Sushi Saki
en Estados unidos
Danielle Shapiro ha relatado la mala experiencia que pasó tras haberse comido 32 piezas de sushi en un buffet, que provocó que acabase en el hospital.
SE NOS VA LA OLLA
Con Mercedes Gonzáles repasamos citas y eventos gastronómicos. El Restaurante Colón está celebrando hasta el 18 de diciembre sus jornadas de Cocina de India. Una pizzería de Viveiro triunfa con un sushi de grelo y pulpo y un tinto de Adega Guímaro declarado vino del año en Suecia.
Con Dámaris Ojeda
Nos adentramos en el mundo de la cocina japonesa con Leticia Navarro de Chiyoko Sushi, que abre sus puertas esta tarde en Cartagena.
Con Dámaris Ojeda y Tomás Martínez Pagán
Encendemos los Fogones con la ayuda de nuestro amigo y colaborador gastronómico, Tomás Martínez Pagán. Hoy, les proponemos un viaje por la cocina japones, el Sushi y Sashimi, de la mano de Leticia Navarro, Gerente del Restaurante CHIYOKO.
