GASTRONOMÍA
20/10/2023 10:17
El sushi ha conquistado el mundo y también las cocinas madrileñas. Descubre los siete mejores restaurantes para disfrutar de esta delicia en la capital española, de la mano de dos chefs japoneses.
🍣 Año nuevo chino: los mejores restaurantes asiáticos por menos de 10 euros, según un chef japonés
Restauración
14/09/2023 13:42
La cadena germana de tés de burbujas Teeamo ya ha abierto sus puertas. VIPS inaugura su nuevo local hoy miércoles y próximamente hará lo propio el restaurante de comida japonesa Sushi Saki
en Estados unidos
19/01/2022 14:20
Danielle Shapiro ha relatado la mala experiencia que pasó tras haberse comido 32 piezas de sushi en un buffet, que provocó que acabase en el hospital.
SE NOS VA LA OLLA
13/12/2021 09:58
Con Mercedes Gonzáles repasamos citas y eventos gastronómicos. El Restaurante Colón está celebrando hasta el 18 de diciembre sus jornadas de Cocina de India. Una pizzería de Viveiro triunfa con un sushi de grelo y pulpo y un tinto de Adega Guímaro declarado vino del año en Suecia.
Con Dámaris Ojeda
16/09/2020 13:52
Nos adentramos en el mundo de la cocina japonesa con Leticia Navarro de Chiyoko Sushi, que abre sus puertas esta tarde en Cartagena.
Con Dámaris Ojeda y Tomás Martínez Pagán
17/06/2020 15:26
Encendemos los Fogones con la ayuda de nuestro amigo y colaborador gastronómico, Tomás Martínez Pagán. Hoy, les proponemos un viaje por la cocina japones, el Sushi y Sashimi, de la mano de Leticia Navarro, Gerente del Restaurante CHIYOKO.
EL BERENAR DE LA BRÚIXOLA
06/11/2019 21:41
Avui han vingut a berenar a #LaBrúixola una dona i un home que són dos enamorats del Japó. Hi han esat fins a 6 vegades i ja s'han convertit en estudiosos de la gastronomia d'aquell país. Tant, que han fet un llibre amb els millors llocs per menjar al país nipó. Sense defugir del sushi, busquen més enllà i ens ajuden a conèixer una cuina riquíssima en ingredients i condiments.
EL PROGRAMA DE CULTURA JAPONESA D’ONDA CERO CATALUNYA
06/11/2019 21:35
EL PROGRAMA DE CULTURA JAPONESA D’ONDA CERO CATALUNYA
06/11/2019 21:35
Per aprendre llengua, tradicions, cultura i actualitat sobre Japó no trobareu millor programa a la radio. Per començar xerrarem amb el Just Castillo per a que ens expliqui quins són els reptes que te per davant la monarquia nipona ara que Naruhito ha estat anomenat com a nou emperador del Japó. Continuem amb la tertúlia Izakaya, on els historiadors Jonathan López-Vera i Xavier Andreu et donaran algunes de les claus per a entendre la 2a Guerra Mundial i el paper que el Japó va tenir en aquest conflicte. Raul Carda t‘obrirà les portes de Japonshop.com una setmana més per a que puguis gaudir de ls darreres novetats que arriben des del país del sol naixent. A la Càpsula Nipona, l’Alex Pler et donarà a conèixer més expressions del japonès que de ben segur et faran reflexionar. Per acabar et presentem al Takashi Hatsushiba, un dels cantautors japonesos més coneguts que arriba a Barcelona a presentar el seu nou treball, enregistrat a Barcelona. No et pots perdre el petit concert que ens ha ofert! Esteu llestos? Comencem! Hajimemashou!
EL PROGRAMA DE CULTURA JAPONESA D’ONDA CERO CATALUNYA
28/10/2019 09:04
Per aprendre llengua, tradicions, cultura i actualitat sobre Japó no trobareu millor programa a la radio. Per començar descobriràs què tenen en comú els tifons al Japó amb la Dana mediterrània de la ma del Francisco Javier Martin Vide, professor de climatologia per la Universitat de Barcelona. Continuem amb la tertúlia Izakaya, dedicada celebrar els 25 anys de Saló del Manga de Barcelona, ara anomenat Manga Barcelona, amb moltes novetats i alguna bona sorpresa! A la Càpsula Nipona, la Sachiyo Takabe, des de Bunka Barcelona, ens ensenyarà com fer servir els complements directes a la llengua japonesa. Per acabar et presentem Oishii, un diccionari de gastronomia nipona elaborat pel roger Ortuño, l’embaixador de la cuina japonesa a casa nostra. Esteu llestos? Comencem! Hajimemashou!
EL PROGRAMA DE CULTURA JAPONESA D’ONDA CERO CATALUNYA
27/10/2019 11:13
Per aprendre llengua, tradicions, cultura i actualitat sobre Japó no trobareu millor programa a la radio. Per començar escoltaràs al Xavier Puig, des del Col·legi de Periodistes de Catalunya, qui t’explicarà com és que al Japó han acabat multant a un periodista per un retweet. Continuem amb la tertúlia Izakaya, dedicada a continuar el nostre propi ranking dels anime que ens han enamorat en aquests darrers 20 anys, des dels 2000 fins avui. Al Sabors de Japó comptarem amb Raul Carda, des de Japonshop.com que ens presentarà un lot meravellós de novetats que comentarem en directe. Aprendràs paraules japoneses sorprenents amb Alex Pler de Haiku Barcelona. Per acabar et durem a una habitació de l’hotel Nobu, abanderat per Robert de Niro, i fidel reflex de decoració i restauració japonesa, ara per fi a Barcelona. Esteu llestos? Comencem! Hajimemashou!
