PARA SER UN PRODUCTO "MÁS SALUDABLE"
01/04/2022 13:07
El pan no tendrá el mismo sabor a partir de hoy: estos son los motivos
Entra en vigor una nueva norma en España que hará que el pan no tenga el mismo sabor a partir de hoy.
Pan
Con Luis Fernando Baranda
31/03/2022 18:43
La Brújula de Euskadi 31/03/2022
El jueves, gastronomía. Nuestro divulgador gastronómico Iñaki Suárez, del bilbaino Restaurante Patxi Larrocha, nos habla del pan junto a profesionales como Eduardo Bizkarra, de Panaderias Bizkarra, y Juanjo Garin, de Garin Okindegia de Ordizia. Entrevistamos a Fidel Ortiz, de Conservas Codesa, que nos habla de la situación del sector. Sección Sagartoki con Raúl Fernández.
Con Mary Luz Piñeiro
30/03/2022 14:36
Cuchillito y Tenedor: El pan, un alimento milenario
La blogger de cuchillitoytenedor.com ha invitado a su espacio de radio al gerente y maestro panadero de La Madrugada _de Javier Moreno_ con el que hemos hablado de pan.
PAN
23/03/2022 19:05
Los panaderos de Córdoba apoyan la huelga de transportistas
Entrevista a Alejandro Sánchez, presidente de la Asociación de Panaderos artesanos de Córdoba
ACTUALIDAD DE CÓRDOBA Y PROVINCIA
23/03/2022 14:23
Noticias Mediodía Córdoba 13:50 23/03/2022
El número de visitantes se incrementa en febrero un 532%. Las pernoctaciones el 581,15%., según el INE
XXXIII Concurso Gran Selección
22/03/2022 17:04
La Solana será la sede que acogerá la edición de este año
Su alcalde, Eulalio Díaz-Cano, nos ha contado lo que representa para el municipio convertirse en el sitio en el que desarrollará este concurso que premia los mejores productos de nuestra gastronomía regional y su marchamo de calidad. Hay que recordar que La Solana tuvo reconocimientos en la anterior edición a su pan de cruz y al queso.
GUERRA EN UCRANIA
14/03/2022 15:51
Los panaderos avisan: "Habrá que subir los precios"
No sólo son los precios de la energía. También las materias primas. La tonelada de harina ha subido noventa euros en una semana. Según los profesionales del sector, ya están pagando un 30% más por las materias primas, y los proveedores ni siquiera garantizan el suministro, ya que el 35% de la harina que consume España procede del trigo de países como Rusia y Ucrania.
SITUACIÓN CRÍTICA PARA EL SECTOR
10/03/2022 16:09
SITUACIÓN CRÍTICA PARA EL SECTOR
10/03/2022 16:09
Peligra la bollería industrial en los supermercados españoles: "No hay reservas de aceite de girasol para más de cuatro semanas"
La guerra en Ucrania también afecta de lleno al sector de los dulces industriales, que ha lanzado una advertencia sobre la escasez de reservas y la situación "crítica" que atraviesa la industria.
Noticias Vigo, 13.40
10/03/2022 14:24
Vigueses ante el incremento de los precios: " A río revuelto ganancia de pescadores".
Los vigueses encuestados por Onda Cero Vigo afirman que el incremento de los precios en los supermercados se viene produciendo desde hace meses y que no se deben únicamente a la guerra en Ucrania. Entienden que la situación irá a peor en caso de que continúe el conflicto bélico.
EL PAN SE ENCARECE
09/03/2022 13:48
La guerra de Ucrania dispara el precio de los cereales hasta un 27%
El precio del maíz ha aumentado un 25% y el de la cebada malta un 27%. El gremio de los panaderos en Zaragoza reconoce que tendrán que subir el coste del pan, porque también ha aumentado el precio de la energía y de la levadura.
