Madrid

En fechas similares a los últimos años, comienza la vendimia de la variedad madrileña albillo real. Esto se ha dado gracias a las condiciones climatológicas vividas desde el otoño de 2024 y que han marcado todo el ciclo de la uva.

Nuestros paseos literarios con el periodista y escritor Carlos Aganzo nos llevan por las calles del madrileño barrio de Malasaña, donde el genio de las letras españolas Antonio Machado vivió su adolescencia.

La mejor forma de alimentarse de forma sana y segura en estos días de tanto calor es la ingesta de batidos multiproteicos, que son aliados para ir a la piscina, a la playa o a la montaña. Víctor Comín, cocinero de Elianco Gourmet, nos cuenta cómo usar ingredientes como leche de coco, mango, chía, linaza o yogur griego.