Lácteos

Con Luis Fernando Baranda

30/11/2022 19:53

La Brújula de Euskadi 30/11/2022

Entrevistamos a la doctora Rosaura Leis, experta en nutrición, sobre las razones para no renunciar a tomar al menos tres lácteos al día. Sección adicciones con Jon Mardaras del Centro de Rehabilitación CREA.

ANIMALES PARA CONSUMO

22/08/2022 18:02

Aumenta el sacrificio de vacas lecheras en un 10% debido a su baja rentabilidad

Los márgenes de beneficio de la industria láctea se ven cada vez más reducidos, mientras que los ganaderos optan por sacrificar vacas para "generar liquidez".

🥛 El sector lácteo advierte del desabastecimiento: "Dentro de tres meses no tendremos leche suficiente para abastecer la demanda"

💰 Empresas y sindicatos del sector lácteo pactan una subida salarial del 1% en el nuevo convenio

¿INTOLERANCIA A LA LACTOSA O ALERGIA A LA LECHE DE VACA?

25/11/2021 13:39

La Farmacia en Casa

Hoy conocemos las claves de la Intolerancia a la Lactosa y la alergia a la leche de vaca.

Con Marta Mata farmacéutica en Ciudad Real.

EN BUENAS MANOS

30/12/2020 12:15

¿Cómo detectar si un niño está sufriendo alergia a la leche?

El responsable suele ser un tipo de anticuerpo llamado inmunoglobulina E (IgE), según apunta la AEP, pero en otras ocasiones puede haber mecanismos diferentes relacionados también con el sistema inmunitario, hablándose entonces de ‘alergia a alimentos no mediadas por IgE’, según recoge la AEP.

EN BUENAS MANOS

19/10/2020 09:32

Intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es la sintomatología provocada por una deficiencia de la lactasa, una enzima producida por el intestino delgado y encargada de la absorción de la lactosa, un tipo de azúcar presente en la leche de los mamíferos y en muchos alimentos preparados.