Temas

Lácteos

Con Luis Fernando Baranda

La Brújula de Euskadi 30/11/2022

Entrevistamos a la doctora Rosaura Leis, experta en nutrición, sobre las razones para no renunciar a tomar al menos tres lácteos al día. Sección adicciones con Jon Mardaras del Centro de Rehabilitación CREA.

¿INTOLERANCIA A LA LACTOSA O ALERGIA A LA LECHE DE VACA?

La Farmacia en Casa

Hoy conocemos las claves de la Intolerancia a la Lactosa y la alergia a la leche de vaca.

Con Marta Mata farmacéutica en Ciudad Real.

EN BUENAS MANOS

¿Cómo detectar si un niño está sufriendo alergia a la leche?

El responsable suele ser un tipo de anticuerpo llamado inmunoglobulina E (IgE), según apunta la AEP, pero en otras ocasiones puede haber mecanismos diferentes relacionados también con el sistema inmunitario, hablándose entonces de ‘alergia a alimentos no mediadas por IgE’, según recoge la AEP.

EN BUENAS MANOS

Intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es la sintomatología provocada por una deficiencia de la lactasa, una enzima producida por el intestino delgado y encargada de la absorción de la lactosa, un tipo de azúcar presente en la leche de los mamíferos y en muchos alimentos preparados.