la ciutat lleida

Parlem de Salut en femení amb la fornera Marta Segura, al capdant del Forn Segura que hi ha al barri de Pardinyes de Lleida. Fa uns anys va ser reconeguda amb els premis Hera per la creació del Pa Hera, un producte pensat per contribuir al benestar de les dones durant la menopausa, i que durant els últims anys ha anat incrementant la línia amb nous productes com les coques de recapte o els croissants. Tot plegat seguint el mètode artesà del Forn Segura, amb fermentacions llargues, ingredients naturals i cocció amb forn de llenya. Un projecte que combina tradició, artesania i salut, i que recentment ha estat distingit per la Generalitat amb el segell d’empresa artesana alimentària, únic a la ciutat.

A les portes de Sant Jordi, els llibres tornen a sortir al carrer i, entre novel·les, poesia i assaig, la gastronomia hi guanya un espai cada cop més destacat. La cuina es llegeix, s’explica i també s’interpreta des de múltiples mirades: des de receptaris que conviden a posar-se el davantal fins a relats i novel·les. Avui, a la secció de gastronomia de La Ciutat Lleida, el xef Gabriel Jové ens porta un recull de llibres amb el menjar com a gran protagonista, propostes per regalar, o autoregalar-se, i assaborir la diada amb tots els sentits.

Aquest dijous 16 d'abril a les 7 de la tarda, la llibreria la irreductible de Lleida acull la presentació d'"Instruccions per viure sense ella" (Columna), d’Empar Moliner. A La Ciutat Lleida hem parlat amb ella sobre aquesta història protagonitzada per una periodista que, en saber que li queda poc temps de vida, decideix organitzar la seva absència per continuar publicant després de morir, amb l'ajuda d'un jove bibliotecari que és un gran admirador seu. Amb un to directe, irònic i mordaç, la novel·la va més enllà de l’argument per plantejar altres preguntes més incòmodes.