dieta mediterránea

'¿Qué comes? Ciencia y conciencia para resistir' es el nuevo libro del doctor Miguel Ángel Martínez-González, donde da las claves para poder combatir otra pandemia que llevamos años viviendo: la de la obesidad. Además, el experto responde a las preguntas de los oyentes.

“En España hay una epidemia más grave incluso que el covid y es la obesidad". El Dr. Martínez-González, gran experto en la dieta mediterránea y uno de los profesionales más prestigiosos del momento, regresa con un libro denuncia y desafiante y dice lo que nadie se atreve a decir sobre los oscuros intereses de la industria de la salud.

“En España hay una epidemia más grave incluso que el covid y es la obesidad". El Dr. Martínez-González, gran experto en la dieta mediterránea y uno de los profesionales más prestigiosos del momento, regresa con un libro denuncia y desafiante y dice lo que nadie se atreve a decir sobre los oscuros intereses de la industria de la salud.

Hablamos con el Doctor Miguel Ángel Martínez González sobre su libro: ¿Qué comes? Con el gran experto en dieta mediterránea tratamos los problemas actuales de la alimentación.

Tal y como recoge FEN, de los datos presentados, se desprende cómo la dieta de los españoles ha aumentado en ciertos grupos de alimentos, acercándonos a la Dieta Mediterránea tradicional, como es el caso de los productos frescos, legumbres, frutas y hortalizas, pescados, frutos secos y aceite de oliva. Todo lo anterior, sin duda, lleva a una mejora en la densidad nutricional saludable de la dieta y, en principio, a una apuesta por productos de cercanía y potencialmente más sostenibles.

La dietista y nutricionista María Sanabdón recomienda la dieta mediterránea o incluso una dieta vegetariana y evitar la tentación de comer más de la cuenta buscando otras alternativas, como el ocio o el ejercicio.

Tal y como recoge Quirónsalud, en esta línea Pedro Valero, apunta que en los últimos años ha aumentado la incidencia de cáncer, sobre todo, de mama, pulmón, en el caso de la mujer; y colon, en ambos sexos. Según Valero, en parte, se debe al diagnóstico precoz y a que los hábitos de vida saludable se han extendido en la población desde hace pocos años, por lo que todavía pesan malos hábitos de los que vemos ahora las consecuencias, como tabaco, vida sedentaria, sobrepeso, entre otros.

Los primeros datos científicos que apoyan los efectos beneficiosos de la dieta mediterránea provienen del estudio que se inició en los años 60 sobre la composición de la misma, en 7 países de la cuenca mediterránea.

Con una puntuación de 92,7 sobre 100, Españase ha convertido en el país más saludable del mundo desbancando a Italia, que hasta ahora estaba en primer lugar. Criterios como hábitos alimenticios, esperanza de vida, tabaquismo u obesidad han propiciado que nuestro país haya adelantado hasta seis posiciones en los últimos dos años a los diez primeros países de la investigación.

Con una puntuación de 92,7 sobre 100, Españase ha convertido en el país más saludable del mundo desbancando a Italia, que hasta ahora estaba en primer lugar. Criterios como hábitos alimenticios, esperanza de vida, tabaquismo u obesidad han propiciado que nuestro país haya adelantado hasta seis posiciones en los últimos dos años a los diez primeros países de la investigación.