cocina

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nuevo reconocimiento

28/02/2023 14:17

José Antonio Medina Rubio, un chef de estrella y de sol

La guía Repsol le ha reconocido con un "Sol" y viene a reafirmar lo que ya es sabido en Campo de Montiel, contamos con una de las mejores cocinas de Castilla La Mancha y de España. Medina reconoce que no busca esos premios, pero agradece que se reconozca el trabajo que desarrolla con pasión, él y su equipo. A día de hoy son 11 personas las que hacen posible la cocina de Restaurante Coto de Quevedo, todas ellas residentes en esta zona.

del 2 al 12 de marzo

28/02/2023 13:24

La "cocina viajera" de otros países llega a Toledo y Torrijos

La hostelería de Toledo y provincia invita a disfrutar de una experiencia gastronómica de otros países del 2 al 12 de marzo.

COCINILLAS CON LEO HARLEM

28/02/2023 12:30

El secreto de la mejor carne de hamburguesa y sus sabores más originales

Con Leo Harlem abrimos el apetito hablando de hamburguesas. ¿Qué es necesario para una buena mezcla de carne? ¿Cuáles son las hamburguesas más originales? ¿A qué sabe la hamburguesa de camello, búfalo o canguro? Charlamos de este plato estrella con José Luis Recio, carnicero, Chus, gerente del restaurante 'Texas Tavern' y Javier García, al frente del restaurante 'Macarena', un safari gastronómico.

GASTRONOMÍA

27/02/2023 20:33

Soles Repsol 2023: listado completo de los nuevos restaurantes premiados por la Guía Repsol

La Guía Repsol ha otorgado los nuevos Soles Repsol 2023 con un total de 101 incorporaciones. Consulta el lista de los restaurantes premiados con uno, dos o tres Soles en 2023.

☀ Soles Guía Repsol 2023: 'Maralba' y 'Corral de la morería', nuevos tres Soles Repsol

GASTRONOMÍA

27/02/2023 20:24

Soles Guía Repsol 2023: 'Maralba' y 'Corral de la morería', nuevos tres Soles Repsol

La Guía Repsol ha entregado 3 Soles a dos nuevos restaurantes, 18 nuevos dos Soles y 81 nuevos un Sol en una gala celebrada en Alicante. Consulta los restaurantes premiados.

☀ Soles Repsol 2023: listado completo de los nuevos restaurantes premiados por la Guía Repsol

"MÁS DE UNO CARTAGENA", CON DÁMARIS OJEDA

24/02/2023 12:45

Cocinando Contigo "Recetas y Consejos con productos SPAR"

En "Más de Uno Cartagena", los viernes "Cocinando contigo", con Tomás Martínez Pagán y los expertos gastronómicos Meli Egea y José Luis Cano. Hoy elaboramos unos vasitos napolitanos, empanadillas de espinacas y palmeritas rubí

Con David de Jorge

24/02/2023 11:35

La receta de Robin Food para cocinar endivias al gratén

Nuestro cocinero, Robin Food, nos enseña a cocinar endivias al gratén. ¡Apunta la receta!

COCINA

23/02/2023 17:43

COCINA

23/02/2023 17:43

¡Oído! con Patricia Iglesias y Pedro Reguera

Hoy hablamos de nostalgia culinaria

GASTRONOMÍA

23/02/2023 17:36

Oviedo acogerá la asamblea de cocineros de Eurotoques en 2024

El chef que preside esta asociación, Andoni Luis Adúriz, desea que coincida con la Capitalidad Gastronómica de España, a la que Oviedo podría optar

CON ROBERTO FORCEN "MÁS DE UNO BIZKAIA" 21-02-2023

21/02/2023 14:02

La periodista Sara Estévez, la asociación gitana AMUGE, LANBROA y las creadoras ESAN, premios Zirgari 2023 a la Igualdad

La periodista deportiva SARA ESTÉVEZ, “Maraton”, que comenzó su trayectoria en 1952 en Radio Juventud, se ha llevado el premio honorifico ZIRGARI; la asociación de mujeres gitanas AMUGE que junto a LANBROA, la primera asociación feminista de Bizkaia, han sido también galardonadas ex equo como mejor entidad. El tercer premio, al mejor proyecto ha ido a manos de ESAS, una organización que quiere contrarrestar la falta de protagonismo de las mujeres en la música clásica, son los premios Zirgari a la igualdad 2023.