Chocolate

El director de Vilamuseu, Antonio Espinosa nos cuenta todos los detalles del hallazgo de un armario conservador de chocolate del siglo XIX en un inmueble de La Vila Joiosa

Se celebra San Valentín, día de los enamorados y entre los regalos clásicos de este día están las flores, las rosas rojas, y los bombones. Y en Aragón se encuentra el Mejor Bombón Artesano de España 2023. Está en la pastelería By Lapaca de Huesca.

Con Robin Food y Leo Harlem aprendemos sobre el origen y la producción del chocolate. ¿Cómo se reconoce la buena calidad de un chocolate? ¿Cuál es el secreto del mejor chocolate? Hablamos con Joan Baixas, chocolatero y socio fundador de Amazing Chocolate, y que ha recorrido el mundo buscando el cacao de mayor calidad.

En Chocolates TRAPA, apuestan por el empleo, I+D+i, y la calidad de su materia prima, con productoslibres de gluten y sin aceite de palma.Nos lo cuentaÁngel Amador, Director de Comunicación y RRPP de TRAPA

Podcast de Más de Uno Ceuta del 16 de diciembre de 2022, con Carolina Martín

Los expertos de la OCU han analizado precio, sabor e ingredientes de numerosos turrones de chocolate para conseguir averiguar cuál es el mejor.

La empresa vilera Chocolates Valor ha mermado beneficios al asumir el incremento de costos sin repercutirlo a sus clientes, pero mantiene su cuota de mercado e incrementa su venta de snacks

Cartagena ya cuenta con una réplica del submarino Peral en chocolate creada por la panadería confitería San Vicente en Cartagena. Nos lo cuenta Begoña Sánchez Munar, gerente del establecimiento

¿Se imaginan un elefante de tres metros de altura y 170 kilos de chocolate? Es el dulce que ha elaborado el pastelero, Lluc Crusellas, en una de las pruebas de la competición para ser el mejor chocolatero del mundo. Es el primer español que ha ganado el World Chocolate Master y además es el más joven.

Dulces y tradición cada Navidad