Chocolate

Gastronomía

16/02/2024 15:09

El chocolate, protagonista en Calatayud

Siempre hay un buen momento para comer chocolate en todas sus variedades. El cacao entró en Europa gracias a las primeras habas que llegaron al Monasterio de Piedra y a la elaboración que hicieron los monjes. Calatayud organiza el I Salón de Chocolate con la mirada puesta en la historia, pero también en su evolución.

VALOR CRECE UN 12% EN VENTAS Y MANTIENE BENEFICIOS

13/12/2023 13:46

López: "para nosotros es fundamental que los hogares continúen disfrutando de nuestro chocolate en todas sus versiones"

La empresa chocolatera decidió no repercutir los incrementos de costes logísticos y materias primas en el consumidor final por lo que a pesar de los datos positivos en ventas, más de 141 millones de euros, los beneficios se mantiene por segundo año consecutivo en 7,3 millones de euros. Además la firma vilera continúa como segunda marca en el mercado de tabletas además de un crecimiento en snacks y en la gama profesional.

GENERACIÓN INTRÉPIDA

06/12/2023 15:18

Steben Gaviño, el maestro chocolatero de 24 años encargado de la escultura inspirada en Willy Wonka

La más joven del equipo de Por Fin No Es Lunes, Noelia Gómez, nos demuestra cada semana en su ''Generación intrépida'' que aquellos que no superan los veinticinco años hacen cosas extraordinarias. Este domingo nos ha presentado a Steben Gaviño, el chef reconocido como Mejor Maestro Chocolatero Joven 2021, Mejor bombón artesano de Ecuador 2022 y 2023 y joven ecuatoriano con mayor proyección gastronómica 2022.