Oriol Balaguer: "A día de nuestro chocolate tiene el mismo nivel. o más, que el de Francia o Bélgica"

Oriol Balaguer es uno reposteros actuales más reconocido de mundo, ha ostentado el título de Mejor Pastelero de España durante muchos años, el de Mejor Postre del Mundo en 2001 y el de Mejor Croissant de España en 2014.Este revolucionario de la gastronomía, el primer pastelero de la historia en formar parte de una partida dulce de un restaurante,