Oriol Balaguer: "A día de nuestro chocolate tiene el mismo nivel. o más, que el de Francia o Bélgica"

Oriol Balaguer acaba de publicar su último libro "Oh la la chocolat"

Oriol Balaguer es uno reposteros actuales más reconocido de mundo, ha ostentado el título de Mejor Pastelero de España durante muchos años, el de Mejor Postre del Mundo en 2001 y el de Mejor Croissant de España en 2014.Este revolucionario de la gastronomía, el primer pastelero de la historia en formar parte de una partida dulce de un restaurante,